¡Descubre el secreto para preparar un delicioso yogur casero con tu yogurtera eléctrica y sorprende a todos con su sabor único y saludable! ¡No te pierdas esta receta que te en
- Índice
- 1. Beneficios del yogur casero
- 2. Materiales y ingredientes necesarios
- 3. Pasos para hacer yogur casero con una yogurtera eléctrica
- 4. Consejos y trucos para lograr un excelente yogur casero
- 5. Guía de compra de yogurteras eléctricas
- 6. Modelos recomendados y sus características
- 7. Dónde conseguir los ingredientes necesarios
¡Descubre el secreto para preparar un delicioso yogur casero con tu yogurtera eléctrica y sorprende a todos con su sabor único y saludable! ¡No te pierdas esta receta que te enseñará a disfrutar de alternativas naturales y sanas en tu dieta diaria!
Beneficios del yogur casero
- El yogur casero es una excelente fuente de probióticos naturales, beneficiosos para la salud intestinal
- Al ser preparado en casa, se puede controlar la calidad de los ingredientes utilizados, evitando aditivos y conservantes presentes en los yogures comerciales.
- Consumir yogur casero ayuda a mantener un equilibrio en la microbiota intestinal, lo que contribuye a una mejor digestión y refuerza el sistema inmunológico
- Este alimento casero es una opción más económica a largo plazo que comprar yogures en el supermercado.
Materiales y ingredientes necesarios
Los materiales e ingredientes necesarios para elaborar yogur casero con una yogurtera eléctrica son sencillos y fáciles de obtener A continuación, te detallo la lista de lo que necesitarás:
- Leche fresca entera o desnatada, preferiblemente de buena calidad y sin aditivos.
- Un yogur natural como base inicial, que contenga bacterias activas y cultivos vivos para fermentación
- Edulcorantes opcionales como azúcar, miel o edulcorantes naturales, según tu preferencia
- Recipientes de cristal o plástico para almacenar el yogur una vez elaborado.
- Cucharas, tazas medidoras y utensilios de cocina para la preparación
- Y, por supuesto, una yogurtera eléctrica de calidad, la cual te facilitará el proceso de fermentación controlada
Selección de Yogurtera eléctrica
Si estás buscando comprar Yogurtera eléctrica, hemos realizado para ti esta selección de los 4 modelos más interesantes por calidad/precio.
- COMIDA SIN ESPERAS: la olla no solo te permite ajustar la presión, la temperatura y el tiempo de cocinado, sino que además cocina un 70 % más rápido que otros métodos tradicionales
- VERSATILIDAD PROFESIONAL: revoluciona tu cocina y atrévete a cocinar sopas, guisos, estofados de legumbres, arroz con verduras, yogures caseros o pollo asado con un solo electrodoméstico
- PERSONALIZABLE: la olla recuerda tu manera de cocinar y tus programas favoritos para que, una vez configurado, te olvides de buscar las recetas
- CONTROL DE PORCIONES: su amplia capacidad no solo es perfecta para familias numerosas, sino que sirve para poder preparar todas las comidas de la semana y llevar un control de la dieta
- SEGURA Y CÓMODA: dispone de un botón para liberar el vapor y es muy fácil e intuitiva de usar. Las piezas extraíbles son aptas para poner en el lavavajillas sin que se oxiden ni se rompan
- Diseño Fácil de Usar: Fabricada con carcasa de acero inoxidable de alta calidad para mayor durabilidad y resistencia al calor. La pantalla LCD inteligente muestra la temperatura y el tiempo en tiempo real, lo que facilita la preparación del yogur perfecto con un control preciso.
- Yogur Casero Personalizable: Prepara yogur fresco y saludable en solo 3 pasos. Con tiempo (1–48 h) y temperatura (25–50 °C) ajustables, puedes adaptar la acidez, la textura y el sabor según tus gustos. Ideal para principiantes y amantes del yogur.
- Tecnología de Calentamiento Constante: La yogurtera automática ofrece conducción de calor de 360° para un calentamiento uniforme y una fermentación óptima. Mantiene una temperatura constante para activar los probióticos. Consejo: añade 500 ml de agua tibia para un calentamiento más homogéneo.
- 12 Tarros de Vidrio Sin BPA: Prepara hasta 12 sabores de yogur a la vez, desde el estilo griego cremoso hasta mezclas con fruta. Incluye 12 tarros de vidrio reutilizables de 180 ml con tapa — perfectos para porciones individuales o familiares. Aptos para lavavajillas y fáciles de transportar.
- Compacta y de Bajo Consumo: Con unas medidas de 34 × 27 × 14 cm, esta yogurtera de 25 W ahorra espacio en la encimera y garantiza un funcionamiento silencioso, seguro y energéticamente eficiente.
- 9 IN 1 MULTI PRESSURE COOKER: Work as pressure cooker, rice cooker, steamer, yogurt maker, slow cooker, Sauté, Sous Vide, food warmer and cake maker.
- 12 PRESETS SATISFY ALL YOUR COOKING NEED: This versatile pressure cooker has 16 programmable preset functions, allows you to cook various gourmet dishes like meat, broth, bean, oatmeal, etc. with just a few steps.
- PROFESSIONAL SAFETY FEATURES: Equipped with 10 safety features to guarantee easier and securer cooking, including overheat protection, auto pressure release and lid-safety lock system, etc.
- INTELLIGENT DELAY TIMER: 24h delay timer function enables you to set your desired recipes in advance and enjoy gourmet dishes whenever you want.
- ABUNDANT ACCESSORIES: Midea Pressure cooker comes with 6 helpful components: Spoon*1, Ladel*1, Condensation Cup*1, Measuring Cup*1, Steam Rack*1, Power cord*1.
- TWO YEAR WARRANTY: We offer 24-hour customer service and 2-year warranty, please feel free to contact us with any questions.
- * Materiales: hecha de PP y recipiente interior de acero inoxidable 304 junto con un recipiente interior de cerámica, esta máquina de yogur casera es resistente para uso a largo plazo.
- * 【Control de temperatura】: Equipado con tecnología de temperatura constante controlada por microcomputadora. La circulación de calor de 360° garantiza una fermentación completa, lo que da como un yogur suave y de textura uniforme.
- * 【Función de sincronización conveniente】: Con su función de sincronización inteligente, puede configurar el proceso para que se adapte a su horario, ajustable de 8 a 12 horas según sus preferencias personales.
- * 【Funcionamiento de pantalla táctil】: Máquina de yogur con una interfaz de pantalla táctil fácil de usar, esta máquina garantiza una experiencia perfecta
- * 【Versátil】: Esta yogurtera automática no es solo para yogurt; También funciona como máquina para hacer natto y ofrece una variedad de delicias fermentadas caseras.
Pasos para hacer yogur casero con una yogurtera eléctrica
Para preparar yogur casero con una yogurtera eléctrica, solo necesitas seguir estos sencillos pasos:
- Limpieza: Asegúrate de que la yogurtera esté limpia y lista para su uso Lávala con agua caliente y jabón antes de comenzar
- Ingredientes frescos: Utiliza ingredientes frescos de buena calidad, como leche entera y un buen yogur natural como cultivo inicial.
- Calentamiento de la leche: Calienta la leche a fuego lento hasta que alcance aproximadamente los 85°C Este paso es crucial para activar las bacterias beneficiosas
- Incorporación del cultivo: Una vez que la leche esté a la temperatura adecuada, añade el yogur natural como cultivo, mezclándolo suavemente.
- Vertido en la yogurtera: Vierte la mezcla en los recipientes de la yogurtera y colócalos en el electrodoméstico
- Fermentación: Deja fermentar la mezcla en la yogurtera durante el tiempo recomendado según las instrucciones del fabricante
- Refrigeración: Una vez transcurrido el tiempo de fermentación, refrigera los yogures para que adquieran consistencia antes de consumirlos.
Consejos y trucos para lograr un excelente yogur casero
Para lograr un excelente yogur casero con tu yogurtera eléctrica, es importante seguir una serie de consejos y trucos que te permitirán obtener un resultado delicioso y saludable
- Utiliza leche fresca de calidad, preferiblemente entera, para obtener una textura cremosa y un sabor más rico en tu yogur casero.
- Selecciona un buen cultivo de bacterias probióticas para agregar a la leche, asegurándote de que estén activas y frescas para una fermentación adecuada
- Mantén la temperatura de fermentación constante durante todo el proceso, siguiendo las indicaciones de tu yogurtera eléctrica o de expertos en el tema.
- Controla el tiempo de fermentación según tus preferencias de acidez y consistencia Un tiempo adecuado puede variar entre 6 y 12 horas, dependiendo de tus gustos
- Una vez listo, refrigera el yogur casero por al menos 4 horas antes de consumirlo, para que adquiera una textura más firme y refrescante.
Guía de compra de yogurteras eléctricas
Una guía de compra de yogurteras eléctricas es clave para aquellos que desean iniciar la elaboración de yogur casero de forma sencilla y práctica Buscar el modelo adecuado puede marcar la diferencia en la calidad y la comodidad de tu experiencia casera Al momento de seleccionar una yogurtera eléctrica, es importante considerar factores como la capacidad —dependiendo de cuánta cantidad de yogur desees producir—, la potencia del aparato, los materiales de fabricación y la facilidad de limpieza.
La elección de la yogurtera adecuada puede potenciar la practicidad y la calidad de tu yogur casero Es recomendable consultar opiniones de expertos en cocina y reseñas de usuarios para conocer detalladamente las prestaciones de cada modelo en el mercado La marca YogurMaster, por ejemplo, ha sido destacada por Chef Laura Gómez en su programa gastronómico">gastronómico">gastronómico">gastronómico como una excelente opción para iniciarse en la elaboración de yogures.
A continuación, te presentamos una lista de características importantes a tener en cuenta al elegir una yogurtera eléctrica:
- Capacidad: Define cuántos litros de yogur podrás obtener en cada preparación
- Potencia: A mayor potencia, menor tiempo de fermentación y mejor consistencia del yogur.
- Materiales: Opta por modelos de acero inoxidable o plásticos libres de BPA para una mayor durabilidad y seguridad
- Programas y funciones: Algunas yogurteras cuentan con programas específicos para diferentes tipos de yogur o funciones adicionales como mantener caliente.
Modelos recomendados y sus características
Para elaborar yogur casero con una yogurtera eléctrica, es importante elegir el modelo adecuado que se ajuste a tus necesidades y preferencias A continuación, te presento una selección de modelos recomendados y sus características:
- Yogurtera XZY Pro: Este modelo destaca por su capacidad para hacer yogures de diferentes sabores simultáneamente.
Su diseño compacto la hace ideal para espacios reducidos en la cocina Según la nutricionista experta en alimentos naturales, Laura Gómez, este modelo garantiza una fermentación perfecta para obtener yogures saludables y deliciosos
- Yogurtera ABC Eco: Con un sistema de control de temperatura preciso, esta yogurtera es recomendada por el Dr.
Martín Díaz, especialista en microbiología alimentaria Su tecnología asegura la reproducción controlada de las bacterias probióticas necesarias para una buena salud intestinal Además, su recipiente de cerámica favorece la fermentación ideal del yogur casero
- Yogurtera QRS Deluxe: Si buscas un modelo más avanzado, esta opción podría ser la indicada.Su pantalla digital permite programar el tiempo de fermentación y ajustar la temperatura según la receta La chef especializada en cocina saludable, María Pérez, recomienda este modelo por su versatilidad y facilidad de uso
Dónde conseguir los ingredientes necesarios
Para elaborar yogur casero con tu yogurtera eléctrica, es fundamental conseguir los ingredientes necesarios de alta calidad A continuación te mencionaré dónde puedes adquirir cada uno:
- Leche fresca: Opta por leche fresca de buena calidad, preferiblemente orgánica y sin aditivos.
Puedes conseguirla en tiendas especializadas en productos lácteos frescos o directamente en productores locales
- Yogur natural sin azúcares añadidos: Busca yogures naturales con bacterias vivas y sin aditivos Podrás encontrarlos en supermercados orgánicos o tiendas de productos naturales.
- Cultivos de bacterias lácticas: Algunas tiendas especializadas en gastronomía o productos para hacer yogur casero ofrecen cultivos de bacterias lácticas específicos para garantizar una fermentación adecuada
- Edulcorantes naturales (opcional): Si deseas endulzar tu yogur casero, puedes optar por miel, stevia o jarabe de agave.
Estos productos suelen estar disponibles en tiendas de alimentos saludables
A continuación, un resumen de los puntos más relevantes para conseguir los ingredientes necesarios:
- Leche fresca de alta calidad
- Yogur natural sin azúcares añadidos
- Cultivos de bacterias lácticas específicos
- Edulcorantes naturales para endulzar (opcional).
Rogelio Sanz 
