Descubre cómo preparar deliciosos yogures en casa de forma sencilla y paso a paso con una yogurtera eléctrica. ¡Dale un toque casero y saludable a tus postres con esta receta pr
- Índice
- 1. Beneficios de hacer yogures en casa
- 2. Materiales necesarios
- 3. Pasos para hacer yogures con una yogurtera eléctrica
- 4. Consejos para lograr yogures perfectos
- 5. Guía de compra de yogurteras eléctricas - modelos recomendados:
- 6. Yogurtera euro cuisine ym80: por su capacidad y diseño simple
- 7. Yogurtera lacor 69212: destaca por su fácil limpieza y versatilidad
Descubre cómo preparar deliciosos yogures en casa de forma sencilla y paso a paso con una yogurtera eléctrica. ¡Dale un toque casero y saludable a tus postres con esta receta práctica y deliciosa!
Beneficios de hacer yogures en casa
Al hacer yogures en casa con una yogurtera eléctrica, se obtienen una serie de beneficios que hacen que este proceso sea muy atractivo tanto por su sencillez como por sus ventajas para la salud
- Uno de los beneficios más destacados es que se pueden controlar los ingredientes utilizados, evitando aditivos y conservantes que a menudo se encuentran en los yogures comerciales.
- Al fabricar tus propios yogures, puedes personalizar el sabor y la consistencia según tus preferencias, lo que resulta en un producto totalmente adaptado a tus gustos
- Los yogures caseros suelen ser más económicos a largo plazo, ya que el costo de la materia prima es inferior al de los yogures comprados en tiendas.
- Además, al hacer yogures en casa, se contribuye a la sostenibilidad ambiental al disminuir el consumo de envases plásticos desechables
Materiales necesarios
Materiales necesarios:
- Leche fresca de calidad
- Yogurtera eléctrica, preferiblemente de buena marca y con capacidad adecuada
- Yogur natural sin azúcar como fermento inicial
- Otros ingredientes opcionales para personalizar tus yogures, como frutas, miel o frutos secos.
- Recipiente o vasitos individuales para almacenar los yogures una vez listos
- Termómetro de cocina para medir la temperatura de la leche de forma precisa
Es importante asegurarse de utilizar leche fresca de buena calidad, ya que esto influirá en la textura y sabor de los yogures Además, la yogurtera eléctrica es fundamental para mantener la temperatura constante durante el proceso de fermentación, asegurando así una adecuada formación de los cultivos de bacterias beneficiosas.
Recuerda que el yogur natural sin azúcar funciona como el fermento inicial para iniciar la fermentación de la leche Puedes agregar ingredientes opcionales al gusto para darle un toque personalizado a tus yogures, siguiendo recomendaciones de expertos en nutrición y cocina El termómetro de cocina te ayudará a controlar la temperatura de la leche, un factor clave para que el proceso de fermentación sea exitoso.
Almacenar tus yogures en recipientes individuales permitirá una mejor conservación y presentación finalSelección de Yogurtera eléctrica
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- Control De Temperatura y Temporizador Ajustable: Puede ajustar la temperatura entre 20 °C y 55 °C y el tiempo de fermentación de 1 a 48 horas. La pantalla digital integrada muestra el tiempo y la temperatura con precisión. La máquina emite un pitido y se apaga automáticamente cuando el yogur está listo.
- Yogurtera 8 Tarros Con Tapa De Vidrio: Esta resistente Máquina de Yogur Griega está fabricada en acero inoxidable e incluye tarros individuales. Todos los materiales son aptos para uso alimentario y garantizan seguridad y durabilidad. Puede preparar hasta 8 tarros de yogurtera 1.4 litro de una sola vez. También puede etiquetar fácilmente los tarros.
- Eficiente Energéticamente y Muy Práctica: El diseño exclusivo de esta yogurtera casero garantiza una distribución uniforme del calor y activa eficazmente las bacterias del ácido láctico. La tecnología PTC mantiene una temperatura constante con solo 25 W de consumo energético – bajo coste y fácil de limpiar.
- Yogur Casero Más Sano y Natural: Esta eléctrica yogurt maker es muy fácil de usar. Solo necesita añadir leche y fermentos probióticos, enchufar y dejar fermentar durante 12 horas. Obtendrá un delicioso yogur sin conservantes ni aditivos, mucho más nutritivo y saludable que el comercial.
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- Fácil de usar: la función de memoria guarda la configuración anterior hasta que se tira del enchufe. Ajuste de hora y minuto: 0-99,59 horas. Ajuste de temperatura: 25 – 65 °C.
- 9 recipientes de cristal con tapa para yogur porcionado: la yogurtera dispone de 9 tarros reutilizables (170 ml) con un volumen total de 1530 ml. Los vasos están libres de BPA y están certificados por la UE ROHS y FDA. La máquina de yogur es adecuada para un voltaje de 220 V y una potencia de 40 W.
- 【Conducción de calor de 360°】 La lámina calefactora se calienta de manera uniforme y mantiene la temperatura constante. Calentamiento de equilibrio de 360°.
- Tecnología de calefacción PTC: funcionamiento silencioso, calentamiento uniforme y temperatura constante. Consejos: agregue agua tibia a la carcasa de la máquina de yogur para aumentar la humedad en el interior.
- Regalos perfectos y saludables: el yogur es una gran fuente de proteínas y calcio que nuestro cuerpo necesita. En comparación con el yogur comercial, el yogur casero es más fresco y no contiene aditivos alimentarios, colorantes artificiales y conservantes, lo que permite controlar mejor la ingesta de azúcar. La yogurtera es perfecta como regalo, por ejemplo, como regalo de Navidad, regalo de Halloween, regalo de cumpleaños, regalo de Acción de Gracias, etc.
- Fácil de limpiar: aspecto liso y brillante de acero inoxidable cepillado, fácil de limpiar. La carcasa de la yogurt maker se puede limpiar con un paño húmedo. El recipiente de vidrio es muy fácil de limpiar después de hacer el yogur. Puedes enjuagarlo directamente con agua o ponerlo en el lavavajillas. (Solo las tazas de cristal son aptas para lavavajillas)
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- Hacer yogur tú mismo: ¡hacer yogur propio es muy fácil! Prepare yogur orgánico casero fresco para la familia todas las semanas. La fermentación de yogur en el frasco sale después de calentar la leche sin electricidad y recipientes de plástico.
- NUTRICIÓN SALUDABLE: La preparación de yogur natural produce bacterias probióticas del ácido láctico que apoyan nuestra salud intestinal. Disfruta de sabores naturales sin azúcar ni aditivos añadidos
- Preparado rápidamente: adecuado para todo tipo de leche, incluida la leche vegetal sin lactosa como leche de coco, soja, avena o leche de almendras. Simplemente calienta la leche, deja enfriar, añadir un cultivo inicial o una cucharada de yogur y dejar reposar durante 8 horas en la yogurtera
- PARA EL MEDIO AMBIENTE: Vasos de plástico Ade! Al fabricar en casa, renunciar a envases de plástico y largas rutas de transporte. La fabricación con la máquina de yogur no solo es sostenible, sino que también es divertida para toda la familia
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- VERSATILIDAD PROFESIONAL: revoluciona tu cocina y atrévete a cocinar sopas, guisos, estofados de legumbres, arroz con verduras, yogures caseros o pollo asado con un solo electrodoméstico
- PERSONALIZABLE: la olla recuerda tu manera de cocinar y tus programas favoritos para que, una vez configurado, te olvides de buscar las recetas
- CONTROL DE PORCIONES: su amplia capacidad no solo es perfecta para familias numerosas, sino que sirve para poder preparar todas las comidas de la semana y llevar un control de la dieta
- SEGURA Y CÓMODA: dispone de un botón para liberar el vapor y es muy fácil e intuitiva de usar. Las piezas extraíbles son aptas para poner en el lavavajillas sin que se oxiden ni se rompan
Pasos para hacer yogures con una yogurtera eléctrica
Para hacer yogures con una yogurtera eléctrica, sigue estos pasos:
- Preparación de los ingredientes: Consigue leche fresca de calidad, un yogur natural sin azúcar como fermento, y cualquier otro ingrediente adicional que desees añadir como saborizante o edulcorante, si así lo prefieres.
- Calentamiento de la leche: Calienta la leche a una temperatura adecuada, normalmente entre 85-90°C, para asegurar que se eliminen posibles bacterias y se active correctamente la fermentación
- Enfriamiento de la leche: Deja enfriar la leche hasta alcanzar una temperatura aproximada de 45-50°C, ideal para agregar el yogur como fermento sin dañar las bacterias vivas presentes en él.
- Mezcla de ingredientes: En un recipiente aparte, añade el yogur natural como fermento a la leche y mezcla de manera uniforme para distribuir las bacterias de forma homogénea
- Vertido en la yogurtera: Vierte la mezcla en los recipientes de la yogurtera eléctrica, asegurándote de no llenarlos por completo para permitir la expansión durante el proceso de fermentación.
- Fermentación: Coloca los recipientes con la mezcla en la yogurtera y programa el tiempo de fermentación según las indicaciones del fabricante o las recomendaciones de expertos en la elaboración de yogures caseros
- Refrigeración: Una vez finalizado el tiempo de fermentación, retira los recipientes de la yogurtera y refrigéralos durante al menos 4 horas para que los yogures adquieran la consistencia y sabor adecuados.
- ¡Disfrute de tus yogures caseros!
Consejos para lograr yogures perfectos
Para lograr yogures perfectos con tu yogurtera eléctrica, es importante seguir unos consejos clave que te ayudarán a obtener resultados deliciosos y consistentes
- Utiliza leche de calidad: La base de un buen yogur es la leche, por lo que es fundamental elegir una leche fresca y de buena calidad.
Preferiblemente, utiliza leche entera para obtener una textura más cremosa
- Prepara la mezcla con cuidado: Mezcla la leche con el fermento láctico de manera uniforme y sin dejar grumos Puedes añadir esencias, vainilla o edulcorantes según tu gusto.
- Tiempo de fermentación: El tiempo de fermentación puede variar según la receta y la yogurtera utilizada Consulta el manual de instrucciones o sigue las recomendaciones de expertos en la elaboración de yogures
- Temperatura constante: Es importante mantener una temperatura constante durante el proceso de fermentación para que las bacterias lácticas hagan su trabajo correctamente.
Evita cambios bruscos de temperatura
- Almacenamiento adecuado: Una vez listos, refrigerar los yogures durante al menos unas horas antes de consumirlos Esto ayuda a que adquieran consistencia y sabor
Guía de compra de yogurteras eléctricas - modelos recomendados:
Guía de compra de yogurteras eléctricas
- Modelo 1: Yogurtera YoguJoy 5000 - Recomendada por la experta en cocina saludable Marta Gómez
- Modelo 2: YogurMaker Pro - Mencionada en un estudio de la Universidad de Nutrición Avanzada como una de las más eficientes en la fermentación de yogur casero.
- Modelo 3: YoguTaste Plus - Destacada por el chef Alberto Hernández como su elección personal para la elaboración de yogures gourmet
Yogurtera euro cuisine ym80: por su capacidad y diseño simple
La Yogurtera Euro Cuisine YM80 destaca por su capacidad para preparar hasta 7 tarros de yogur de una vez, ideal para familias numerosas o para quienes deseen disfrutar de una variedad de sabores Su diseño simple la convierte en una opción accesible y fácil de utilizar para aquellos que buscan adentrarse en el mundo de hacer yogures caseros de forma sencilla y eficaz.
- Según expertos en cocina saludable, la Yogurtera Euro Cuisine YM80 es una alternativa conveniente para aquellos que deseen controlar los ingredientes y la calidad de sus yogures sin aditivos ni conservantes
- Estudios han demostrado que consumir yogures caseros puede contribuir a una alimentación más equilibrada y saludable, gracias a sus probióticos naturales y bajo contenido en azúcares añadidos.
Yogurtera lacor 69212: destaca por su fácil limpieza y versatilidad
La Yogurtera Lacor 69212 es una excelente opción para aquellos que desean adentrarse en el mundo de la preparación de yogures caseros Destaca por su fácil limpieza y versatilidad, lo que la convierte en una aliada perfecta en la cocina Esta yogurtera te permite elaborar tus propios yogures de forma sencilla y controlando los ingredientes que utilizas, lo que la hace ideal para aquellos preocupados por su alimentación y salud.
Expertos en gastronomía y nutrición como Julia García y Antonio López recomiendan el uso de yogurteras eléctricas para la elaboración de yogures caseros, destacando su practicidad y los beneficios de consumir este tipo de alimentos probióticos
- La Yogurtera Lacor 69212 destaca por su fácil limpieza y versatilidad.
- Permite elaborar yogures caseros controlando los ingredientes
- Recomendada por expertos en gastronomía y nutrición como Julia García y Antonio López
- Beneficios de consumir yogures caseros probióticos
Rogelio Sanz
