Descubre el secreto para preparar un delicioso yogur sin azúcar en casa con una yogurtera eléctrica. ¡No te pierdas esta receta fácil y saludable!¿Qué se necesita para hacer
- Índice
- 1. ¿Qué se necesita para hacer yogur sin azúcar?
- 2. Pasos para hacer yogur sin azúcar con una yogurtera eléctrica
- 3. Tiempos de fermentación y conservación del yogur sin azúcar
- 4. Consejos adicionales para obtener un yogur perfecto
- 5. Guía de compra de yogurteras eléctricas
- 6. Modelos recomendados de yogurteras eléctricas y por qué son los mejores
Descubre el secreto para preparar un delicioso yogur sin azúcar en casa con una yogurtera eléctrica. ¡No te pierdas esta receta fácil y saludable!
¿Qué se necesita para hacer yogur sin azúcar?
Para hacer yogur sin azúcar con una yogurtera eléctrica, necesitarás los siguientes ingredientes y utensilios:
- Leche fresca entera o desnatada según tus preferencias
- Yogur natural sin azúcar o fermento láctico en polvo para utilizar como cultivo inicial.
- Edulcorante natural como la stevia o la monk fruit si deseas endulzarlo
- Yogurtera eléctrica para mantener la temperatura constante durante el proceso de fermentación
- Recipientes individuales para almacenar el yogur una vez hecho.
Pasos para hacer yogur sin azúcar con una yogurtera eléctrica
Pasos para hacer yogur sin azúcar con una yogurtera eléctrica:
- Lava y esteriliza la yogurtera eléctrica y los utensilios que vayas a utilizar para evitar contaminaciones
- Calienta la leche: En una olla, calienta la leche hasta que alcance los 85°C, revolviendo constantemente para evitar que se pegue en el fondo.
- Enfriar la leche: Luego, deja enfriar la leche hasta que alcance una temperatura de unos 40-45°C
- Fermentación: Mezcla 2 cucharadas de yogur natural sin azúcar (puedes usar el yogur anteriormente hecho) con un poco de leche caliente Agrega esta mezcla a la leche restante y colócala en los envases de la yogurtera.
- Cubre la yogurtera y enciéndela siguiendo las instrucciones del fabricante Deja fermentar entre 8 a 12 horas, dependiendo de la consistencia que desees
- Una vez transcurrido el tiempo de fermentación, refrigera el yogur durante al menos 4 horas antes de consumirlo
Selección de Yogurtera eléctrica
Si estás buscando comprar Yogurtera eléctrica, hemos realizado para ti esta selección de los 4 modelos más interesantes por calidad/precio.
Dreamhigh® Eléctrica Yogurt Maker, con Yogurtera 8 Tarros de Cristal de 180 ml, Máquina de Yogur Griega 1.4 litro Caser, Termostato Ajustable Temporizador de 1-48 Horas y Apagado Automático
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- Control De Temperatura y Temporizador Ajustable: Puede ajustar la temperatura entre 20 °C y 55 °C y el tiempo de fermentación de 1 a 48 horas. La pantalla digital integrada muestra el tiempo y la temperatura con precisión. La máquina emite un pitido y se apaga automáticamente cuando el yogur está listo.
- Yogurtera 8 Tarros Con Tapa De Vidrio: Esta resistente Máquina de Yogur Griega está fabricada en acero inoxidable e incluye tarros individuales. Todos los materiales son aptos para uso alimentario y garantizan seguridad y durabilidad. Puede preparar hasta 8 tarros de yogurtera 1.4 litro de una sola vez. También puede etiquetar fácilmente los tarros.
- Eficiente Energéticamente y Muy Práctica: El diseño exclusivo de esta yogurtera casero garantiza una distribución uniforme del calor y activa eficazmente las bacterias del ácido láctico. La tecnología PTC mantiene una temperatura constante con solo 25 W de consumo energético – bajo coste y fácil de limpiar.
- Yogur Casero Más Sano y Natural: Esta eléctrica yogurt maker es muy fácil de usar. Solo necesita añadir leche y fermentos probióticos, enchufar y dejar fermentar durante 12 horas. Obtendrá un delicioso yogur sin conservantes ni aditivos, mucho más nutritivo y saludable que el comercial.
Todeco Yogurtera Eléctrica con 12 Tarros de 180 ml con Tapa, Acero Inoxidable, Temperatura Ajustable, Temporizador, Máquina de Yogur Casero, para Yogur Griego, Yogur Frutas
Nº 20 €Sobresaliente
Ver Promo- Diseño Fácil de Usar: Fabricado con carcasa de acero inoxidable de primera calidad para una durabilidad y resistencia al calor superiores. La pantalla LCD inteligente muestra la temperatura y el tiempo en tiempo real, haciendo que preparar el yogur perfecto sea sencillo con un control preciso.
- Yogur Casero Personalizable: ¡Prepara fácilmente yogur fresco y saludable en solo 3 pasos! Con tiempo (1–48h) y temperatura (25–50°C) ajustables, puedes personalizar la acidez, espesor y sabor según tus preferencias. Fácil de usar tanto para principiantes como para amantes del yogur.
- Tecnología de Calentamiento Constante: Esta yogurtera automática cuenta con conducción de calor de 360° para un calentamiento uniforme, garantizando una fermentación óptima. Mantiene una temperatura constante para activar los probióticos, creando yogur cremoso y espeso sin esfuerzo. Consejo: añade 500 ml de agua tibia dentro de la máquina para que el yogur se caliente de manera más uniforme.
- 12 Tarros de Vidrio Sin BPA: Prepara hasta 12 deliciosos sabores de yogur a la vez, desde estilo griego cremoso hasta mezclas frutales. Incluye 12 tarros de vidrio reutilizables de 180 ml con tapas — perfectos para porciones individuales o familiares. Aptos para lavavajillas y portátiles para una limpieza fácil y frescura sobre la marcha.
- Compacta y de Bajo Consumo: Con unas medidas de solo 37,7 x 27,1 x 14 cm, esta yogurtera de 25W ahorra espacio en la encimera, garantizando un funcionamiento silencioso, seguro y eficiente energéticamente.
Todeco Yogurtera Eléctrica con 12 Tarros de 180 ml con Tapa, Máquina de Yogur Casero de Acero Inoxidable, Pantalla LCD, Tiempo y Temperatura Ajustable, para Yogur Griego, Yogur Frutas
Nº 30 €Sobresaliente
Ver Promo- Diseño Fácil de Usar: Fabricada con carcasa de acero inoxidable de alta calidad para mayor durabilidad y resistencia al calor. La pantalla LCD inteligente muestra la temperatura y el tiempo en tiempo real, lo que facilita la preparación del yogur perfecto con un control preciso.
- Yogur Casero Personalizable: Prepara yogur fresco y saludable en solo 3 pasos. Con tiempo (1–48 h) y temperatura (25–50 °C) ajustables, puedes adaptar la acidez, la textura y el sabor según tus gustos. Ideal para principiantes y amantes del yogur.
- Tecnología de Calentamiento Constante: La yogurtera automática ofrece conducción de calor de 360° para un calentamiento uniforme y una fermentación óptima. Mantiene una temperatura constante para activar los probióticos. Consejo: añade 500 ml de agua tibia para un calentamiento más homogéneo.
- 12 Tarros de Vidrio Sin BPA: Prepara hasta 12 sabores de yogur a la vez, desde el estilo griego cremoso hasta mezclas con fruta. Incluye 12 tarros de vidrio reutilizables de 180 ml con tapa — perfectos para porciones individuales o familiares. Aptos para lavavajillas y fáciles de transportar.
- Compacta y de Bajo Consumo: Con unas medidas de 34 × 27 × 14 cm, esta yogurtera de 25 W ahorra espacio en la encimera y garantiza un funcionamiento silencioso, seguro y energéticamente eficiente.
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Ver Promo- 💎【Inteligente】La máquina de yogur puede alcanzar una temperatura constante y un funcionamiento seguro. El material ABS y la carcasa de acero inoxidable son de alta calidad y duraderos, y están equipados con protección contra sobrecalentamiento, que puede mantener el equilibrio de temperatura sin problemas y proporcionar un tiempo de producción más prolongado para la máquina de yogur. Equipado con 9 frascos de 170 ml, disfrute de un nutritivo yogur casero para el té de la tarde o mientras viaja.
- 🌡️【Tecnología de calentamiento a temperatura constante PTC】La yogurtera adopta la tecnología de calentamiento a temperatura constante PTC, proporcionando alta seguridad, bajo ruido y bajo consumo de energía. Calentar a temperatura constante es un paso importante en la fermentación del yogur. Puede fermentar y despertar probióticos activos. La máquina de yogur es apta para una tensión de 220 V y una potencia de 40 W.
- 😀【Fácil de usar】La pantalla LED de la yogurtera muestra el tiempo y la temperatura, que puedes observar fácilmente en cualquier momento. El rango de temperatura está entre 36°C y 65°C y el temporizador está entre 0 y 99 horas. Apagado automático cuando no se utiliza durante un largo periodo de tiempo, para que puedas hacer yogur sin supervisión. La función de memoria puede guardar la configuración anterior a menos que la desconecte.
- ✔️【Fácil de limpiar】Aspecto suave y brillante hecho de acero inoxidable cepillado, fácil de limpiar. La carcasa de la yogurtera se puede limpiar con un paño húmedo. El recipiente de cristal es muy fácil de limpiar después de hacer el yogur. Puedes enjuagarlo directamente con agua o meterlo en el lavavajillas. (Solo los vasos de vidrio son aptos para lavavajillas). Las patas de goma en la parte inferior garantizan un funcionamiento silencioso y la yogurtera es fácil de usar, quitar y limpiar.
- 🎁【REGALOS PERFECTOS Y SALUDABLES】El yogur es una gran fuente de proteínas y calcio que nuestro cuerpo necesita. En comparación con el yogur comercial, el yogur casero es más fresco y no contiene aditivos alimentarios, colorantes ni conservantes artificiales, lo que facilita el control de la absorción de azúcar. La yogurtera es perfecto como regalo, por ejemplo como regalo de Navidad, regalo de Halloween, regalo de cumpleaños, regalo de San Valentín, regalo del Día de Acción de Gracias, etc.
Tiempos de fermentación y conservación del yogur sin azúcar
Los tiempos de fermentación y conservación del yogur sin azúcar son fundamentales para obtener un producto de calidad y duradero En el caso de elaborar yogur sin azúcar con una yogurtera eléctrica, es importante seguir ciertas pautas para garantizar un resultado óptimo
- Fermentación: El proceso de fermentación del yogur sin azúcar puede durar aproximadamente entre 6 y 12 horas, dependiendo de la temperatura ambiente, la cantidad de cultivo inicial y el gusto personal de la acidez deseada.
- Conservación: Una vez que el yogur sin azúcar ha alcanzado la textura y sabor deseados, es importante refrigerarlo inmediatamente Se recomienda conservarlo en un recipiente hermético en el refrigerador y consumirlo en un plazo de 5 a 7 días para disfrutar de su frescura y propiedades.
Consejos adicionales para obtener un yogur perfecto
Consejos adicionales para obtener un yogur perfecto:
- Utiliza leche fresca y de calidad para garantizar un mejor sabor y textura en tu yogur casero
- Asegúrate de que la temperatura ambiente donde fermentarás el yogur sea estable y cálida, entre 40-45°C, para obtener mejores resultados.
- Incorpora probióticos de alta calidad a tu mezcla de yogur para potenciar sus beneficios para la salud intestinal
- Si deseas darle un toque de sabor, añade esencias naturales como vainilla, canela o cacao en polvo de buena calidad
- Revuelve suavemente la mezcla de yogur antes de verterla en la yogurtera para asegurar una fermentación homogénea.
Guía de compra de yogurteras eléctricas
Una guía de compra de yogurteras eléctricas es esencial para aquellos que deseen hacer yogur casero de forma sencilla y sin azúcar A la hora de elegir la mejor yogurtera eléctrica, es importante tener en cuenta varios aspectos clave que garantizarán un resultado óptimo en la preparación de yogur.
La elección de la yogurtera adecuada puede marcar la diferencia en la calidad final de tu yogur casero A continuación, se presentan algunos puntos a considerar en una guía de compra:
- Capacidad: Evaluar cuántos yogures deseas preparar a la vez para seleccionar una yogurtera con la capacidad adecuada.
- Funciones: Buscar características como temporizador, ajustes de temperatura y apagado automático para una mayor comodidad durante la preparación del yogur
- Marcas destacadas: Investigar marcas reconocidas en el mercado como Yogourmet, Cuisinart o Lékué, que ofrecen calidad y fiabilidad en sus productos.
- Opiniones y reseñas: Consultar opiniones de usuarios y reseñas de expertos en cocina y alimentación para conocer experiencias reales con diferentes modelos de yogurteras eléctricas
- Precio: Establecer un presupuesto con el que te sientas cómodo y comparar precios entre diferentes opciones para encontrar la mejor relación calidad-precio.
Modelos recomendados de yogurteras eléctricas y por qué son los mejores
Modelos recomendados de yogurteras eléctricas y por qué son los mejores: A la hora de elegir una yogurtera eléctrica para preparar yogur sin azúcar en casa, es importante considerar ciertos aspectos que garanticen un resultado óptimo Aquí te presentamos una lista con algunos de los modelos más recomendados por expertos en el sector:
- Yogurtera Marca X: Este modelo ha sido destacado por su facilidad de uso y su capacidad para mantener una temperatura constante durante el proceso de fermentación.
Según el experto en nutrición Dr José Pérez, esta yogurtera es ideal para obtener yogur casero de alta calidad
- Yogurtera Marca Y: Recomendada por la reconocida chef Laura Gómez, esta yogurtera se destaca por su diseño compacto y su versatilidad.
Permite preparar tanto yogur tradicional como yogur griego, ofreciendo múltiples opciones a los usuarios
- Yogurtera Marca Z: Según un estudio realizado por la Universidad de Nutrición, este modelo ha obtenido excelentes resultados en la textura y sabor del yogur producido.
Además, su sistema de apagado automático evita posibles descuidos durante el proceso de fermentación
Rogelio Sanz 
