¡Descubre el secreto para hacer los yogures más deliciosos en casa con la yogurtera eléctrica! ¡Conviértete en un auténtico maestro del yogur y sorprende a todos con tus crea
- Índice
- 1. Beneficios de hacer yogur casero
- 2. Cómo funciona una yogurtera eléctrica
- 3. Pasos para hacer yogur casero con una yogurtera eléctrica
- 4. Consejos para obtener el mejor yogur casero
- 5. Guía de compra de yogurteras eléctricas
- 6. Los mejores modelos de yogurteras eléctricas y sus características
¡Descubre el secreto para hacer los yogures más deliciosos en casa con la yogurtera eléctrica! ¡Conviértete en un auténtico maestro del yogur y sorprende a todos con tus creaciones caseras!
Beneficios de hacer yogur casero
Realizar yogur casero con una yogurtera eléctrica tiene diversos beneficios para la salud y el bolsillo Entre los principales se encuentran:
- Control de ingredientes: al preparar tu propio yogur, puedes elegir cuidadosamente los ingredientes que utilizas, evitando aditivos artificiales, colorantes o conservantes.
- Aporte probiótico: el yogur casero suele tener una mayor cantidad de probióticos beneficiosos para la salud intestinal que los yogures comerciales
- Ahorro económico: a largo plazo, la elaboración de yogur en casa resulta más económica que la compra de yogur en el supermercado, ya que únicamente necesitas leche y un fermento láctico.
- Personalización: puedes ajustar el sabor y la textura del yogur casero según tus preferencias, añadiendo frutas frescas, miel, frutos secos o cualquier otro ingrediente de tu elección
- Sostenibilidad: al elaborar tu propio yogur, contribuyes a la reducción de envases de plástico y al cuidado del medio ambiente.
Cómo funciona una yogurtera eléctrica
Una yogurtera eléctrica es un electrodoméstico que permite preparar yogures de forma casera de manera sencilla y controlada En su funcionamiento, el proceso es bastante simple y consiste en mantener una temperatura constante durante un tiempo determinado para que la leche se fermente correctamente.
La clave para obtener un buen yogur casero está en el control preciso de la temperatura y el tiempo de fermentación En primer lugar, se debe calentar la leche hasta alcanzar la temperatura adecuada, que suele rondar los 85-90°C, para luego enfriarla hasta aproximadamente los 40-45°C.
Posteriormente, se agregan los fermentos lácticos o el yogur previamente preparado como cultivo y se vierte la mezcla en los recipientes de la yogurtera Una vez los recipientes están en la yogurtera, esta se encarga de mantener la temperatura constante durante el proceso de fermentación, que suele durar entre 6 a 12 horas, dependiendo del espesor y sabor deseados.
Al finalizar este tiempo, los yogures caseros estarán listos para ser refrigerados y consumidos Es importante destacar que la utilización de una yogurtera eléctrica garantiza un ambiente controlado y adecuado para la fermentación de los yogures, lo que favorece la obtención de un producto de calidad, con textura y sabor óptimos.
Según estudios de nutricionistas especializados en alimentación casera, consumir yogur casero tiene beneficios para la salud debido a su contenido en probióticos naturales y ausencia de aditivos artificiales Además, personas expertas en gastronomía y nutrición recomiendan la incorporación de yogures caseros a la dieta diaria como una opción saludable y deliciosa.
Selección de Yogurtera eléctrica
Si estás buscando comprar Yogurtera eléctrica, hemos realizado para ti esta selección de los 4 modelos más interesantes por calidad/precio.
- Haz tu propio yogur de manera sencilla - disfrute saludable, sin conservantes también indicada para yogur de estilo griego
- Incluye 7 tarros de cristal de 150 ml con tapa libre de fugas para almacenar y conservar, ideal para viajar o para llevar
- Tapa transparente con práctico disco de memoria
- ▼ Yogur casero saludable: la yogurtera eléctrica Fohere le permite beber yogur fresco en casa, ¿le preocupa que el yogur comercial contenga aditivos o mucha azúcar? Con la yogurtera, puede ajustar la dulzura que desee o combinar sus frutas y nueces favoritas según el gusto.
- ▼Fácil de usar: simplemente mezcle la leche y el probiótico en polvo en un frasco, ajuste la temperatura a 40-42 ℃, espere de 8 a 10 horas y su delicioso yogur estará listo.
- ▼Temporizador y control de temperatura: puede configurar el tiempo y la temperatura de fermentación requeridos según la cepa, cuando el yogur esté listo, se apagará automáticamente y emitirá un pitido. La temperatura se establece entre 20°C y 55°C, y el tiempo de fermentación es de hasta 48 horas, por lo que también se puede hacer natto y más.
- ▼Capacidad familiar y tapa a prueba de fugas: viene con 8 frascos reutilizables de 180 ml, cada uno puede hacer 8 tazas de yogur, ¡puede compartir con su familia, amigos durante los picnics y colegas y compañeros de clase en el trabajo y el estudio!
- ▼ Diseño práctico: la carcasa de acero inoxidable es resistente al desgaste, la cubierta transparente puede observar el proceso de trabajo, el frasco de vidrio es reutilizable y fácil de limpiar, todos los materiales son de calidad alimentaria, seguros y saludables.
- 9 IN 1 MULTI PRESSURE COOKER: Work as pressure cooker, rice cooker, steamer, yogurt maker, slow cooker, Sauté, Sous Vide, food warmer and cake maker.
- 12 PRESETS SATISFY ALL YOUR COOKING NEED: This versatile pressure cooker has 16 programmable preset functions, allows you to cook various gourmet dishes like meat, broth, bean, oatmeal, etc. with just a few steps.
- PROFESSIONAL SAFETY FEATURES: Equipped with 10 safety features to guarantee easier and securer cooking, including overheat protection, auto pressure release and lid-safety lock system, etc.
- INTELLIGENT DELAY TIMER: 24h delay timer function enables you to set your desired recipes in advance and enjoy gourmet dishes whenever you want.
- ABUNDANT ACCESSORIES: Midea Pressure cooker comes with 6 helpful components: Spoon*1, Ladel*1, Condensation Cup*1, Measuring Cup*1, Steam Rack*1, Power cord*1.
- TWO YEAR WARRANTY: We offer 24-hour customer service and 2-year warranty, please feel free to contact us with any questions.
- Yogurtera con pantalla lcd para seleccionar el tiempo y 5 modos automáticos para elaborar tus recetas yogur programa de 4 hs y de 8 hs, postres cremosos, requesón y dulces
- La función exprés para yogur emplea tecnología de vapor para obtener resultados óptimos en tan sólo 4 horas; además gracias a su sistema de escurrido podrás hacer recetas de requesón a tu gusto
- Tecnología avanzada hacer yogur en solo cuatro horas y preparar unos postres deliciosos está al alcance de tus manos
- Incluye 6 vasos de 140 ml con tapa y colador, además de la bandeja con asas donde caben los 6 vasos para fácil itar su traslado en la nevera; compatibles con lavavajillas y 100 % libre de bpa
- Incluye libro de recetas para disfrutar de una amplia variedad de postres
- la bandeja con asas donde caben los 6 vasos, fácil ita su traslado y almacenamiento en la nevera; además, puedes seleccionar fácilmente el programa de cocina y el tiempo con la pantalla LCD
- Medidas compactas de 25. 6 x 20. 2 x 29 centímetros
Pasos para hacer yogur casero con una yogurtera eléctrica
- Preparar la mezcla de yogur: Lo primero que debes hacer es calentar la leche a una temperatura apropiada, lo cual puede variar según la receta que sigas Algunas personas recomiendan calentarla hasta 85°C para luego enfriarla hasta unos 45°C antes de agregar el fermento
- Inoculación con fermento láctico: Una vez que la leche ha alcanzado la temperatura adecuada, es momento de añadir el yogur o el fermento láctico que utilizarás.
Recuerda que la calidad del yogur resultante dependerá en gran medida de la cantidad y calidad del fermento inoculado
- Verter la mezcla en los tarros de la yogurtera: Una vez preparada la mezcla con la leche y el fermento láctico, viértela en los recipientes de la yogurtera Asegúrate de llenarlos hasta la capacidad recomendada por el fabricante, generalmente dejando un pequeño margen para que el yogur pueda expandirse durante el proceso de fermentación.
- Tiempo de fermentación: Cierra la tapa de la yogurtera y programa el tiempo de fermentación necesario Suele variar entre 6 y 12 horas, dependiendo de la consistencia y acidez deseada para tu yogur casero Durante este proceso, es fundamental no mover ni agitar la yogurtera para evitar interrumpir la fermentación.
- Refrigeración y reposo: Una vez finalizado el tiempo de fermentación, retira los tarros de la yogurtera con cuidado para refrigerarlos Deja reposar el yogur en el refrigerador durante al menos 4 horas antes de consumirlo, para que adquiera la consistencia adecuada y el sabor óptimo.
Consejos para obtener el mejor yogur casero
Para obtener el mejor yogur casero con tu yogurtera eléctrica, es importante seguir algunos consejos clave:
- Utiliza ingredientes de alta calidad: La calidad de los ingredientes influye directamente en el sabor y la textura del yogur final Opta por leche fresca y cultivos probióticos de buena procedencia.
- Mantén la higiene: Antes de preparar tu yogur, asegúrate de limpiar y desinfectar bien todos los utensilios y la yogurtera para evitar la contaminación de bacterias no deseadas
- Controla el tiempo de fermentación: El tiempo de fermentación es crucial para lograr la consistencia y acidez deseada en tu yogur.
Sigue las recomendaciones de tu receta o experimenta para encontrar tu punto ideal
- Experimenta con sabores: Una vez que domines la receta básica, atrévete a añadir frutas, miel, frutos secos u otros ingredientes para crear tus propias variedades de yogur casero.
Guía de compra de yogurteras eléctricas
Para que puedas elegir la yogurtera eléctrica perfecta que se adapte a tus necesidades, es importante tener en cuenta algunos aspectos clave: Guía de compra de yogurteras eléctricas:
- Capacidad: Evalúa cuántos litros de yogur deseas preparar en cada ocasión, y elige una yogurtera eléctrica con la capacidad adecuada para tus necesidades.
- Funcionalidades: Busca características como la posibilidad de programar la preparación, ajuste de temperatura, y la presencia de pantalla digital
- Materiales: Prioriza yogurteras con recipientes de cristal o acero inoxidable, ya que son más duraderos y fáciles de limpiar.
- Marca: Consulta opiniones de usuarios y expertos sobre marcas reconocidas en el mercado, como Yogurteo o Lékué
- Precio: Considera tu presupuesto y compara precios entre diferentes modelos para encontrar la mejor relación calidad-precio.
Los mejores modelos de yogurteras eléctricas y sus características
Si estás buscando adentrarte en el mundo del yogur casero, contar con una yogurtera eléctrica te facilitará el proceso y te permitirá experimentar con diferentes recetas y sabores A continuación, te presentamos una selección de los mejores modelos de yogurteras eléctricas y sus características:
- Yogurtera ABC: Este modelo destaca por su capacidad para preparar hasta 12 vasitos de yogur simultáneamente, ideal para familias numerosas o para aquellos que deseen hacer cantidades grandes de yogur de una vez.
- Yogurtera XYZ: Con un diseño compacto y moderno, esta yogurtera es perfecta para espacios reducidos en la cocina A pesar de su tamaño, su funcionamiento es eficiente y permite obtener yogures cremosos en poco tiempo
- Yogurtera 123 Plus: Si buscas versatilidad, este modelo ofrece la posibilidad de ajustar la temperatura de fermentación según tus preferencias, lo que te permitirá experimentar con distintas texturas y sabores de yogur.
Resumen de los puntos clave:
- Los mejores modelos de yogurteras eléctricas facilitan la elaboración de yogur casero
- Existen opciones con distintas capacidades y funciones, como ajuste de temperatura
- Expertos en alimentación recomiendan el uso de yogurteras eléctricas para controlar ingredientes.
- Estudios indican que el consumo de yogur casero aporta beneficios para la salud
Rogelio Sanz 
