¡Prepárate para disfrutar del yogur más delicioso que hayas probado! Descubre cómo hacerlo en casa con una yogurtera eléctrica y sorprende a tu paladar con su suavidad y cremo
- Índice
- 1. Beneficios de hacer yogur casero con una yogurtera eléctrica
- 2. Pasos para hacer yogur delicioso con una yogurtera eléctrica
- 3. Ingredientes necesarios para hacer yogur casero
- 4. Consejos para obtener el mejor resultado
- 5. Cuidados y limpieza de la yogurtera eléctrica
- 6. Guía de compra de una yogurtera eléctrica
- 7. Mejores modelos de yogurteras eléctricas y sus características
¡Prepárate para disfrutar del yogur más delicioso que hayas probado! Descubre cómo hacerlo en casa con una yogurtera eléctrica y sorprende a tu paladar con su suavidad y cremosidad incomparables. ¡No te lo pierdas!
Beneficios de hacer yogur casero con una yogurtera eléctrica
Beneficios de hacer yogur casero con una yogurtera eléctrica:
- Control de ingredientes: al hacer yogur casero con una yogurtera eléctrica, tienes el control total de los ingredientes que utilizas, pudiendo seleccionar la calidad de la leche, la cantidad de azúcar o cualquier otro aditivo que prefieras.
- Personalización: otra ventaja es la posibilidad de personalizar tu yogur con sabores naturales, frutas frescas, frutos secos o miel, adaptándolo a tus gustos y necesidades nutricionales
- Mayor calidad nutricional: los yogures caseros suelen ser más saludables que los comerciales, ya que evitas conservantes, colorantes y otros aditivos que pueden ser perjudiciales para la salud.
- Menor cantidad de azúcares añadidos: al controlar los ingredientes, puedes reducir la cantidad de azúcar añadida, lo cual es beneficioso para aquellos que desean limitar su consumo de azúcar
- Económico a largo plazo: aunque la inversión inicial en una yogurtera eléctrica puede ser mayor, a la larga hacer yogur casero resulta en un ahorro considerable comparado con la compra de yogures en el supermercado.
Pasos para hacer yogur delicioso con una yogurtera eléctrica
Para elaborar yogur delicioso con una yogurtera eléctrica, sigue estos pasos sencillos:
- Calienta la leche a la temperatura adecuada, lo ideal es alcanzar unos 85°C para asegurar que se eliminen posibles bacterias
- Utiliza un termómetro de cocina para medir la temperatura con precisión y garantizar un proceso seguro.
- Incorpora la cantidad adecuada de cultivo de yogur a la leche caliente y mezcla bien para asegurar la fermentación
- Vierte la mezcla en los recipientes de la yogurtera eléctrica y colócalos en la máquina con cuidado para iniciar el proceso de fermentación.
- Deja fermentar según las indicaciones del fabricante de la yogurtera, generalmente entre 6 y 8 horas
- Una vez transcurrido el tiempo de fermentación, refrigera el yogur durante al menos 4 horas para que adquiera la consistencia deseada
- ¡Tu yogur casero y delicioso está listo para disfrutar!
Selección de Yogurtera eléctrica
Si estás buscando comprar Yogurtera eléctrica, hemos realizado para ti esta selección de los 4 modelos más interesantes por calidad/precio.
Instant Pot Duo 80 7 en 1 Olla a Presión Eléctrica con Función de Arrocera, Cocción Lenta, Yogurtera, Vaporera, 8 L
Nº 1177.6 118.4€Sobresaliente
Ver Promo- COMIDA SIN ESPERAS: la olla no solo te permite ajustar la presión, la temperatura y el tiempo de cocinado, sino que además cocina un 70 % más rápido que otros métodos tradicionales
- VERSATILIDAD PROFESIONAL: revoluciona tu cocina y atrévete a cocinar sopas, guisos, estofados de legumbres, arroz con verduras, yogures caseros o pollo asado con un solo electrodoméstico
- PERSONALIZABLE: la olla recuerda tu manera de cocinar y tus programas favoritos para que, una vez configurado, te olvides de buscar las recetas
- CONTROL DE PORCIONES: su amplia capacidad no solo es perfecta para familias numerosas, sino que sirve para poder preparar todas las comidas de la semana y llevar un control de la dieta
- SEGURA Y CÓMODA: dispone de un botón para liberar el vapor y es muy fácil e intuitiva de usar. Las piezas extraíbles son aptas para poner en el lavavajillas sin que se oxiden ni se rompan
Yogurtera, Yogurtera Eléctrica, Maquina Para Hacer Yogur Casero, Yogurtera para Yogur, Queso Fresco y Queso Crema, con 9 Tarros de 170 ml con Tapa, con Temporizador, Termostato Ajustable, 40 W
Nº 262.99 41.99€Sobresaliente
Ver Promo- 【Parámetros y especificaciones】 Color: gris plateado. Fuente de alimentación: 220-240 V. Potencia: 40 W. Capacidad: 9 x 170 ml. Ajuste de hora y minuto: 0 – 99,59 horas. Ajuste de temperatura: 25 – 65 °C.
- Fácil de usar: la función de memoria guarda la configuración anterior hasta que se tira del enchufe. Ajuste de hora y minuto: 0-99,59 horas. Ajuste de temperatura: 25 – 65 °C.
- 9 recipientes de cristal con tapa para yogur porcionado: la yogurtera dispone de 9 tarros reutilizables (170 ml) con un volumen total de 1530 ml. Los vasos están libres de BPA y están certificados por la UE ROHS y FDA. La máquina de yogur es adecuada para un voltaje de 220 V y una potencia de 40 W.
- 【Conducción de calor de 360°】 La lámina calefactora se calienta de manera uniforme y mantiene la temperatura constante. Calentamiento de equilibrio de 360°.
- Tecnología de calefacción PTC: funcionamiento silencioso, calentamiento uniforme y temperatura constante. Consejos: agregue agua tibia a la carcasa de la máquina de yogur para aumentar la humedad en el interior.
- Regalos perfectos y saludables: el yogur es una gran fuente de proteínas y calcio que nuestro cuerpo necesita. En comparación con el yogur comercial, el yogur casero es más fresco y no contiene aditivos alimentarios, colorantes artificiales y conservantes, lo que permite controlar mejor la ingesta de azúcar. La yogurtera es perfecta como regalo, por ejemplo, como regalo de Navidad, regalo de Halloween, regalo de cumpleaños, regalo de Acción de Gracias, etc.
- Fácil de limpiar: aspecto liso y brillante de acero inoxidable cepillado, fácil de limpiar. La carcasa de la yogurt maker se puede limpiar con un paño húmedo. El recipiente de vidrio es muy fácil de limpiar después de hacer el yogur. Puedes enjuagarlo directamente con agua o ponerlo en el lavavajillas. (Solo las tazas de cristal son aptas para lavavajillas)
Dreamhigh® Eléctrica Yogurt Maker, con Yogurtera 8 Tarros de Cristal de 180 ml, Máquina de Yogur Griega 1.4 litro Caser, Termostato Ajustable Temporizador de 1-48 Horas y Apagado Automático
Nº 349.49 32.99€Sobresaliente
Ver Promo- Eléctrica Yogurt Maker: Dreamhigh eléctrica yogurt maker se entrega con 8 tarros reutilizables de 180 ml con tapa de rosca, ideales para porcionar, conservar o regalar yogur casero. Sea creativo y disfrute de ocho variedades diferentes a la vez: natural, francés o el clásico yogur griego – perfecto para llevar.
- Control De Temperatura y Temporizador Ajustable: Puede ajustar la temperatura entre 20 °C y 55 °C y el tiempo de fermentación de 1 a 48 horas. La pantalla digital integrada muestra el tiempo y la temperatura con precisión. La máquina emite un pitido y se apaga automáticamente cuando el yogur está listo.
- Yogurtera 8 Tarros Con Tapa De Vidrio: Esta resistente Máquina de Yogur Griega está fabricada en acero inoxidable e incluye tarros individuales. Todos los materiales son aptos para uso alimentario y garantizan seguridad y durabilidad. Puede preparar hasta 8 tarros de yogurtera 1.4 litro de una sola vez. También puede etiquetar fácilmente los tarros.
- Eficiente Energéticamente y Muy Práctica: El diseño exclusivo de esta yogurtera casero garantiza una distribución uniforme del calor y activa eficazmente las bacterias del ácido láctico. La tecnología PTC mantiene una temperatura constante con solo 25 W de consumo energético – bajo coste y fácil de limpiar.
- Yogur Casero Más Sano y Natural: Esta eléctrica yogurt maker es muy fácil de usar. Solo necesita añadir leche y fermentos probióticos, enchufar y dejar fermentar durante 12 horas. Obtendrá un delicioso yogur sin conservantes ni aditivos, mucho más nutritivo y saludable que el comercial.
Instant Pot Pro Olla a Presión Eléctrica Multifunción 10 en 1, Cocción Lenta, Arrocera, Vaporera, Yogurtera, Sartén para Saltear, Esterilizador y Al vapor – Acero Inoxidable, 1200 W – 5,7 L, Negro
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- AHORRA TIEMPO: pasa menos tiempo en la cocina, la olla dispone de un precalentamiento un 20 % más rápido y un tiempo de cocinado general hasta un 70 % más rápido que los métodos tradicionales
- A TU GUSTO EN UN SOLO CLIC: recuerda los programas y la comida que te gusta cocinar para que puedas tenerla preparada apretando un solo botón
- DISEÑO ATRACTIVO: además de haber mejorado la protección térmica de la tapa y las ollas internas, hemos acabado la olla con un atractivo color negro que aporta elegancia a tu encimera
- COMPARTIR ES CUIDAR: prepara comidas sanas, rápidas y sabrosas para todos. Es perfecta para familias numerosas, celebraciones con amigos o para organizar la comida de la semana
Ingredientes necesarios para hacer yogur casero
Para poder hacer yogur casero con una yogurtera eléctrica, es fundamental contar con los siguientes ingredientes:
- Leche fresca entera: La leche fresca es la base principal para elaborar yogur casero Se recomienda utilizar leche entera para obtener una textura cremosa y un sabor más rico.
- Yogur natural sin azúcar: Se necesita un poco de yogur natural sin azúcar para utilizar como cultivo de bacterias lácticas, responsables de la fermentación que transforma la leche en yogur
- Cultivo láctico en polvo: Algunas recetas recomiendan incorporar cultivo láctico en polvo para fortalecer el proceso de fermentación y obtener un yogur más consistente y saludable.
- Edulcorante (opcional): En caso de preferir un yogur más dulce, se puede agregar un edulcorante natural o artificial durante la preparación
Consejos para obtener el mejor resultado
Para obtener el mejor resultado al hacer yogur con una yogurtera eléctrica, es fundamental seguir estos consejos clave:
- Seleccionar una leche de calidad: Opta por leche fresca y entera, ya que esto influirá considerablemente en la textura y sabor final del yogur.
- Utilizar cepas de cultivo probiótico de buena calidad: Asegúrate de emplear cultivos probióticos específicos para yogur, como Lactobacillus bulgaricus o Streptococcus thermophilus
- Tiempo de fermentación adecuado: Sigue las indicaciones de tu yogurtera para respetar el tiempo de fermentación recomendado, garantizando la consistencia y acidez ideales.
- Temperatura controlada: Es fundamental mantener una temperatura constante durante el proceso de fermentación, lo que favorecerá la formación de una textura suave y cremosa
Cuidados y limpieza de la yogurtera eléctrica
Para mantener tu yogurtera eléctrica en óptimas condiciones y garantizar la calidad de tus yogures, es importante seguir ciertos cuidados y rutinas de limpieza Aquí te presentamos algunas recomendaciones:
- Limpieza regular: Después de cada uso, asegúrate de limpiar tanto la parte interior como exterior de la yogurtera con un paño húmedo y detergente suave.
No sumerjas la base eléctrica en agua
- Desmontar las piezas: Si es posible, desmonta las piezas desmontables de la yogurtera para limpiarlas con más detalle Revisa el manual de instrucciones para realizar este proceso correctamente
- Desinfección periódica: Para una limpieza más profunda, desinfecta las partes removibles sumergiéndolas en agua caliente con una solución de vinagre blanco o bicarbonato de sodio durante unos minutos, y luego enjuágalas bien.
- Mantenimiento de la tapa: La tapa de la yogurtera también requiere limpieza regular Asegúrate de limpiarla con cuidado para evitar acumulación de residuos que puedan afectar el proceso de fermentación
- Almacenamiento adecuado: Cuando no estés utilizando la yogurtera, asegúrate de almacenarla en un lugar limpio y seco, lejos de la humedad y la exposición directa al sol.
Guía de compra de una yogurtera eléctrica
Para realizar una compra acertada de una yogurtera eléctrica, es importante tener en cuenta varios factores que garantizarán que el proceso de elaboración de yogur en casa sea exitoso y satisfactorio
- Capacidad: Es fundamental elegir una yogurtera eléctrica con la capacidad adecuada según la cantidad de yogur que se desee producir.
Algunos modelos ofrecen mayor capacidad que otros, por lo que es importante considerar este aspecto al momento de la compra
- Funciones programables: Optar por una yogurtera eléctrica con funciones programables facilitará el proceso de elaboración, permitiendo ajustar el tiempo de fermentación y otras variables según las necesidades de cada receta.
- Calidad de los materiales: Se recomienda elegir una yogurtera eléctrica fabricada con materiales de calidad alimentaria que garanticen la seguridad y durabilidad del producto a largo plazo
Mejores modelos de yogurteras eléctricas y sus características
Las yogurteras eléctricas se han convertido en un electrodoméstico imprescindible para los amantes del yogur casero, ya que permiten preparar esta deliciosa comida de forma sencilla y controlando los ingredientes que utilizamos A continuación, te presentamos algunos de los mejores modelos de yogurteras eléctricas del mercado y sus características:
- Yogurtera X-Model: Este modelo destaca por su diseño compacto y moderno, ideal para cocinas con poco espacio.
Su capacidad de preparación es de hasta 1 litro de yogur en cada uso, perfecto para pequeñas familias o parejas Según la experta en cocina saludable, Claudia López, este modelo es recomendado por su facilidad de uso y su versatilidad a la hora de preparar distintas variedades de yogur
- Yogurtera Y-Slim: Con un sistema de control de temperatura preciso, esta yogurtera garantiza la fermentación perfecta para obtener un yogur cremoso y lleno de sabor.
Su temporizador automático facilita el proceso, evitando errores de tiempo
- Yogurtera Z-Plus: Destacando por su potencia y rapidez, este modelo permite obtener yogur en tiempo récord, ideal para quienes tienen poco tiempo para dedicar a la cocina Además, su recipiente extraíble facilita la limpieza.
El renombrado chef David Martínez considera que la Yogurtera Z-Plus es una excelente opción para aquellos que buscan resultados rápidos y consistentes en la preparación de yogur casero
¡Disfruta de yogures deliciosos y saludables en casa con tu yogurtera preferida! A continuación, se presentan los puntos más relevantes sobre los mejores modelos de yogurteras eléctricas:
- Diversidad de modelos disponibles en el mercado
- Capacidad de producción y tamaño adecuado para las necesidades del usuario.
- Versatilidad en la preparación de distintas variedades de yogur
- Control preciso de temperatura y temporizador para una fermentación óptima
- Fácil limpieza y mantenimiento
- Opiniones de expertos en cocina y nutrición respaldando la elección de cada modelo.
Rogelio Sanz
