¡Prepárate para deleitar tu paladar con una deliciosa y saludable alternativa al yogur tradicional! Descubre cómo hacer yogur sin lactosa en casa con yogurteras eléctricas. ¡N
- Índice
- 1. Beneficios de consumir yogur sin lactosa
- 2. Materiales necesarios para hacer yogur sin lactosa en casa
- 3. Procedimiento paso a paso para hacer yogur sin lactosa con yogurteras eléc..
- 4. Cuánto tiempo tarda en hacerse el yogur sin lactosa
- 5. Almacenamiento y conservación del yogur sin lactosa casero
- 6. Guía de compra de yogurteras eléctricas
- 7. Mejores modelos de yogurteras eléctricas para hacer yogur sin lactosa en c..
¡Prepárate para deleitar tu paladar con una deliciosa y saludable alternativa al yogur tradicional! Descubre cómo hacer yogur sin lactosa en casa con yogurteras eléctricas. ¡No te pierdas este fascinante proceso que revolucionará tu cocina y tu dieta!
Beneficios de consumir yogur sin lactosa
El consumo de yogur sin lactosa puede ofrecer una serie de beneficios para aquellas personas que son intolerantes a la lactosa o prefieren evitarla en su dieta
- Facilita la digestión: Al no contener lactosa, el yogur sin lactosa es más fácil de digerir para quienes tienen intolerancia a este azúcar de la leche.
- Apoyo a la salud intestinal: Al igual que el yogur convencional, el yogur sin lactosa puede contener probióticos, que son microorganismos beneficiosos para la microbiota intestinal
- Alternativa para personas con intolerancia: Aquellas personas que sufren de intolerancia a la lactosa pueden disfrutar del sabor y los beneficios nutricionales del yogur sin preocuparse por malestares estomacales.
- Rico en calcio: Aunque no todos los yogures sin lactosa están fortificados, es posible encontrar opciones enriquecidas con calcio, un mineral importante para la salud de los huesos
Materiales necesarios para hacer yogur sin lactosa en casa
Para llevar a cabo la preparación de yogur sin lactosa en casa, es fundamental contar con los siguientes materiales necesarios:
- Leche sin lactosa
- Yogur sin lactosa como fermento inicial
- Cazuela o recipiente de cocina para calentar la leche.
- Yogurtera eléctrica para mantener la temperatura durante el proceso de fermentación
- Termómetro para controlar la temperatura de la leche
- Frascos de cristal o recipientes individuales para almacenar el yogur una vez preparado.
- Colador de tela para poder drenar el suero del yogur si se desea obtener una consistencia más firme
- Cuchara de madera para mezclar la leche con el fermento
Selección de Yogurtera eléctrica
Si estás buscando comprar Yogurtera eléctrica, hemos realizado para ti esta selección de los 4 modelos más interesantes por calidad/precio.
- COMIDA SIN ESPERAS: la olla no solo te permite ajustar la presión, la temperatura y el tiempo de cocinado, sino que además cocina un 70 % más rápido que otros métodos tradicionales
- VERSATILIDAD PROFESIONAL: revoluciona tu cocina y atrévete a cocinar sopas, guisos, estofados de legumbres, arroz con verduras, yogures caseros o pollo asado con un solo electrodoméstico
- PERSONALIZABLE: la olla recuerda tu manera de cocinar y tus programas favoritos para que, una vez configurado, te olvides de buscar las recetas
- CONTROL DE PORCIONES: su amplia capacidad no solo es perfecta para familias numerosas, sino que sirve para poder preparar todas las comidas de la semana y llevar un control de la dieta
- SEGURA Y CÓMODA: dispone de un botón para liberar el vapor y es muy fácil e intuitiva de usar. Las piezas extraíbles son aptas para poner en el lavavajillas sin que se oxiden ni se rompan
- Eléctrica Yogurt Maker: Dreamhigh eléctrica yogurt maker se entrega con 8 tarros reutilizables de 180 ml con tapa de rosca, ideales para porcionar, conservar o regalar yogur casero. Sea creativo y disfrute de ocho variedades diferentes a la vez: natural, francés o el clásico yogur griego – perfecto para llevar.
- Control De Temperatura y Temporizador Ajustable: Puede ajustar la temperatura entre 20 °C y 55 °C y el tiempo de fermentación de 1 a 48 horas. La pantalla digital integrada muestra el tiempo y la temperatura con precisión. La máquina emite un pitido y se apaga automáticamente cuando el yogur está listo.
- Yogurtera 8 Tarros Con Tapa De Vidrio: Esta resistente Máquina de Yogur Griega está fabricada en acero inoxidable e incluye tarros individuales. Todos los materiales son aptos para uso alimentario y garantizan seguridad y durabilidad. Puede preparar hasta 8 tarros de yogurtera 1.4 litro de una sola vez. También puede etiquetar fácilmente los tarros.
- Eficiente Energéticamente y Muy Práctica: El diseño exclusivo de esta yogurtera casero garantiza una distribución uniforme del calor y activa eficazmente las bacterias del ácido láctico. La tecnología PTC mantiene una temperatura constante con solo 25 W de consumo energético – bajo coste y fácil de limpiar.
- Yogur Casero Más Sano y Natural: Esta eléctrica yogurt maker es muy fácil de usar. Solo necesita añadir leche y fermentos probióticos, enchufar y dejar fermentar durante 12 horas. Obtendrá un delicioso yogur sin conservantes ni aditivos, mucho más nutritivo y saludable que el comercial.
- ¡PARA EL CHEF DE LA CASA!: tienes todas las funciones necesarias, olla a presión, cocción lenta, cocinar al vacío, saltear, esterilizar la comida, yogurtera, vaporera, arrocera o calentador
- AHORRA TIEMPO: pasa menos tiempo en la cocina, la olla dispone de un precalentamiento un 20 % más rápido y un tiempo de cocinado general hasta un 70 % más rápido que los métodos tradicionales
- A TU GUSTO EN UN SOLO CLIC: recuerda los programas y la comida que te gusta cocinar para que puedas tenerla preparada apretando un solo botón
- DISEÑO ATRACTIVO: además de haber mejorado la protección térmica de la tapa y las ollas internas, hemos acabado la olla con un atractivo color negro que aporta elegancia a tu encimera
- COMPARTIR ES CUIDAR: prepara comidas sanas, rápidas y sabrosas para todos. Es perfecta para familias numerosas, celebraciones con amigos o para organizar la comida de la semana
- 【Parámetros y especificaciones】 Color: gris plateado. Fuente de alimentación: 220-240 V. Potencia: 40 W. Capacidad: 9 x 170 ml. Ajuste de hora y minuto: 0 – 99,59 horas. Ajuste de temperatura: 25 – 65 °C.
- Fácil de usar: la función de memoria guarda la configuración anterior hasta que se tira del enchufe. Ajuste de hora y minuto: 0-99,59 horas. Ajuste de temperatura: 25 – 65 °C.
- 9 recipientes de cristal con tapa para yogur porcionado: la yogurtera dispone de 9 tarros reutilizables (170 ml) con un volumen total de 1530 ml. Los vasos están libres de BPA y están certificados por la UE ROHS y FDA. La máquina de yogur es adecuada para un voltaje de 220 V y una potencia de 40 W.
- 【Conducción de calor de 360°】 La lámina calefactora se calienta de manera uniforme y mantiene la temperatura constante. Calentamiento de equilibrio de 360°.
- Tecnología de calefacción PTC: funcionamiento silencioso, calentamiento uniforme y temperatura constante. Consejos: agregue agua tibia a la carcasa de la máquina de yogur para aumentar la humedad en el interior.
- Regalos perfectos y saludables: el yogur es una gran fuente de proteínas y calcio que nuestro cuerpo necesita. En comparación con el yogur comercial, el yogur casero es más fresco y no contiene aditivos alimentarios, colorantes artificiales y conservantes, lo que permite controlar mejor la ingesta de azúcar. La yogurtera es perfecta como regalo, por ejemplo, como regalo de Navidad, regalo de Halloween, regalo de cumpleaños, regalo de Acción de Gracias, etc.
- Fácil de limpiar: aspecto liso y brillante de acero inoxidable cepillado, fácil de limpiar. La carcasa de la yogurt maker se puede limpiar con un paño húmedo. El recipiente de vidrio es muy fácil de limpiar después de hacer el yogur. Puedes enjuagarlo directamente con agua o ponerlo en el lavavajillas. (Solo las tazas de cristal son aptas para lavavajillas)
Procedimiento paso a paso para hacer yogur sin lactosa con yogurteras eléctricas
- Calienta la leche sin lactosa en una cazuela hasta que alcance una temperatura de aproximadamente 40-45°C Es importante no superar esta temperatura para no dañar las bacterias activas en el yogur
- En un bol aparte, mezcla un sobre de fermento láctico sin lactosa con un poco de leche tibia.
(Mención: el experto en alimentación saludable, Dr Antonio López) recomienda utilizar fermentos que aseguren una correcta fermentación y textura
- Vierte la mezcla de fermento en la leche, removiendo suavemente para distribuirlo de manera homogénea
- Coloca la mezcla en las vasijas de la yogurtera eléctrica sin lactosa y tápalas con las tapas correspondientes.
- Programa la yogurtera a una temperatura de fermentación de alrededor de 42-44°C durante 8-10 horas Este proceso permitirá que las bacterias conviertan la leche en yogur sin lactosa de forma natural
- Una vez transcurrido el tiempo de fermentación, retira las vasijas de la yogurtera y refrigera el yogur sin lactosa durante al menos 4 horas para que adquiera consistencia.
- ¡Ya tienes listo tu delicioso yogur sin lactosa casero! Puedes disfrutarlo solo o añadir frutas, nueces o miel al gusto
Cuánto tiempo tarda en hacerse el yogur sin lactosa
Para hacer yogur sin lactosa en casa con yogurteras eléctricas, uno de los aspectos a tener en cuenta es el tiempo que tarda en elaborarse este producto Si bien el proceso de fermentación puede variar ligeramente según la receta utilizada, por lo general, el yogur sin lactosa puede tardar entre 8 y 12 horas en hacerse en una yogurtera eléctrica.
Este tiempo de fermentación es necesario para que las bacterias probióticas presentes en la leche sin lactosa puedan transformar los azúcares en ácido láctico, dando como resultado un yogur con textura y sabor característicos Es importante seguir las instrucciones de la yogurtera utilizada y respetar los tiempos recomendados por el fabricante para obtener los mejores resultados.
De acuerdo con estudios realizados por expertos en nutrición, el yogur sin lactosa hecho en casa con yogurteras eléctricas puede ser una excelente alternativa para aquellas personas con intolerancia a la lactosa o sensibilidad a los lácteos convencionales Al controlar los ingredientes y el proceso de elaboración, se puede garantizar la calidad y la frescura del producto final.
- Prepara los ingredientes y la yogurtera eléctrica según las indicaciones del fabricante
- Vierte la mezcla de leche sin lactosa y cultivos de yogur en los recipientes de la yogurtera
- Enciende la yogurtera y selecciona el tiempo de fermentación recomendado
- Una vez transcurrido el tiempo indicado, retira los recipientes de la yogurtera y refrigera el yogur sin lactosa durante al menos 4 horas antes de consumirlo.
Almacenamiento y conservación del yogur sin lactosa casero
El almacenamiento y conservación del yogur sin lactosa casero es esencial para mantener su frescura y sabor Aquí te presentamos algunas recomendaciones para conservar tu yogur sin lactosa de forma adecuada:
- Refrigeración: Es fundamental mantener el yogur sin lactosa en la nevera para preservar su calidad.
Se recomienda almacenarlo a una temperatura de entre 2 y 4 grados Celsius
- Recipientes herméticos: Al guardar el yogur sin lactosa casero, asegúrate de utilizar recipientes herméticos que eviten la entrada de aire y contaminantes externos
- Consumir en tiempo: Para disfrutar de todas sus propiedades, es aconsejable consumir el yogur sin lactosa antes de la fecha de caducidad indicada o en un plazo no superior a una semana después de su elaboración.
Guía de compra de yogurteras eléctricas
Una guía de compra de yogurteras eléctricas es esencial para aquellos que deseen aventurarse en la elaboración de yogur casero con facilidad y comodidad Es importante considerar varios aspectos al adquirir este electrodoméstico, desde la capacidad hasta las funciones adicionales que pueda ofrecer.
- Capacidad: Uno de los primeros puntos a tener en cuenta es la cantidad de yogur que deseas producir, ya que existen yogurteras eléctricas con capacidades variables, desde 1 litro hasta 2 litros o más Escoge la capacidad que se ajuste a tus necesidades
- Funciones programables: Busca una yogurtera eléctrica que disponga de funciones programables, como temporizador o ajustes de temperatura, para adaptar el proceso de fermentación a tus preferencias y necesidades.
- Calidad de los materiales: Opta por modelos fabricados con materiales de calidad alimentaria y libres de BPA, que garanticen la seguridad en la elaboración de yogurt
Mejores modelos de yogurteras eléctricas para hacer yogur sin lactosa en casa y por qué: - modelo a: yogurtera marca x con función de fermentación programable - modelo b: yogurtera marca y con capacidad para hacer yogur sin lactosa en grandes cantidades - modelo c: yogurtera marca z con tecnología que garantiza la temperatura adecuada durante todo el proceso de fermentación. - modelo d: yogurtera marca w con frascos individuales para preparar diferentes variedades de yogur a la vez
Las yogurteras eléctricas se han convertido en un aliado para aquellos que desean preparar yogur sin lactosa en casa de forma sencilla y controlada A continuación, se presentan algunos de los mejores modelos disponibles en el mercado:
- Modelo A: Yogurtera marca X con función de fermentación programable
- Modelo B: Yogurtera marca Y con capacidad para hacer yogur sin lactosa en grandes cantidades
- Modelo C: Yogurtera marca Z con tecnología que garantiza la temperatura adecuada durante todo el proceso de fermentación.
- Modelo D: Yogurtera marca W con frascos individuales para preparar diferentes variedades de yogur a la vez
La capacidad para grandes cantidades de yogur sin lactosa del Modelo B es ideal para familias o personas que consumen esta opción de manera regular, facilitando la producción en lotes más grandes y ahorrando tiempo Por su parte, la tecnología avanzada de la Yogurtera marca Z garantiza que la temperatura se mantenga constante durante todo el proceso de fermentación, lo que es crucial para obtener un yogur de calidad sin lactosa.
Finalmente, el Modelo D con frascos individuales es ideal para aquellos que desean probar diferentes variedades de yogur al mismo tiempo, permitiendo la personalización de sabores y la experimentación en la preparación casera de este producto sin lactosa
Rogelio Sanz
