¡Prepárate para descubrir el secreto detrás de hacer yogures caseros de manera fácil y deliciosa! Acompáñanos en esta fascinante travesía culinaria donde te enseñaremos có
- Índice
- 1. Beneficios de hacer yogures en casa
- 2. Paso a paso para hacer yogures con una yogurtera eléctrica
- 3. Ingredientes necesarios
- 4. Tiempo de preparación y fermentación
- 5. Cuidados a tener en cuenta durante el proceso
- 6. Consejos para obtener yogures perfectos
- 7. Guía de compra: - características a considerar al elegir una yogurtera..
¡Prepárate para descubrir el secreto detrás de hacer yogures caseros de manera fácil y deliciosa! Acompáñanos en esta fascinante travesía culinaria donde te enseñaremos cómo utilizar una yogurtera eléctrica para disfrutar de yogures cremosos y llenos de sabor en la comodidad de tu hogar. ¡No te lo pierdas!
Beneficios de hacer yogures en casa
El proceso de elaborar yogures en casa con una yogurtera eléctrica conlleva una serie de beneficios que vale la pena tener en cuenta:
- Frescura y calidad: al preparar tus propios yogures, tienes el control de los ingredientes que utilizas, lo que te permite asegurarte de su frescura y calidad.
- Personalización: al hacer yogures en casa, puedes experimentar con diferentes sabores, texturas y niveles de dulzor, adaptándolos a tus preferencias
- Ahorro económico: producir tus yogures en casa resulta más económico a largo plazo que comprar yogures en el supermercado de forma regular.
- Saludable: al controlar los ingredientes, puedes evitar aditivos artificiales, conservantes y altos niveles de azúcar, lo que contribuye a una alimentación más saludable
- Sostenibilidad: al reducir el uso de envases desechables al hacer tus propios yogures, contribuyes de forma positiva al medio ambiente.
Paso a paso para hacer yogures con una yogurtera eléctrica
Paso a paso para hacer yogures con una yogurtera eléctrica:
- Preparación de la mezcla: Comienza calentando la leche hasta que alcance una temperatura de aproximadamente 85°C Luego, deja que se enfríe hasta unos 45-50°C
- Adición del fermento: Incorpora el fermento láctico a la leche tibia y mezcla de manera uniforme.
Este paso es crucial para la fermentación de los yogures
- Llenado de los tarros: Vierte la mezcla en los tarros de la yogurtera eléctrica y tápalos adecuadamente
- Proceso de fermentación: Coloca los tarros en la yogurtera y ajusta el tiempo de fermentación según las indicaciones del fabricante o de algún experto en la preparación de yogures.
- Refrigeración: Una vez finalizado el tiempo de fermentación, retira los tarros de la yogurtera y refrigéralos por varias horas para que adquieran la consistencia adecuada
Selección de Yogurtera eléctrica
Si estás buscando comprar Yogurtera eléctrica, hemos realizado para ti esta selección de los 4 modelos más interesantes por calidad/precio.
Yogurtera, Yogurtera Eléctrica, Maquina Para Hacer Yogur Casero, Yogurtera para Yogur, Queso Fresco y Queso Crema, con 9 Tarros de 170 ml con Tapa, con Temporizador, Termostato Ajustable, 40 W
Nº 10 €Sobresaliente
Ver Promo- 💎【Inteligente】La máquina de yogur puede alcanzar una temperatura constante y un funcionamiento seguro. El material ABS y la carcasa de acero inoxidable son de alta calidad y duraderos, y están equipados con protección contra sobrecalentamiento, que puede mantener el equilibrio de temperatura sin problemas y proporcionar un tiempo de producción más prolongado para la máquina de yogur. Equipado con 9 frascos de 170 ml, disfrute de un nutritivo yogur casero para el té de la tarde o mientras viaja.
- 🌡️【Tecnología de calentamiento a temperatura constante PTC】La yogurtera adopta la tecnología de calentamiento a temperatura constante PTC, proporcionando alta seguridad, bajo ruido y bajo consumo de energía. Calentar a temperatura constante es un paso importante en la fermentación del yogur. Puede fermentar y despertar probióticos activos. La máquina de yogur es apta para una tensión de 220 V y una potencia de 40 W.
- 😀【Fácil de usar】La pantalla LED de la yogurtera muestra el tiempo y la temperatura, que puedes observar fácilmente en cualquier momento. El rango de temperatura está entre 36°C y 65°C y el temporizador está entre 0 y 99 horas. Apagado automático cuando no se utiliza durante un largo periodo de tiempo, para que puedas hacer yogur sin supervisión. La función de memoria puede guardar la configuración anterior a menos que la desconecte.
- ✔️【Fácil de limpiar】Aspecto suave y brillante hecho de acero inoxidable cepillado, fácil de limpiar. La carcasa de la yogurtera se puede limpiar con un paño húmedo. El recipiente de cristal es muy fácil de limpiar después de hacer el yogur. Puedes enjuagarlo directamente con agua o meterlo en el lavavajillas. (Solo los vasos de vidrio son aptos para lavavajillas). Las patas de goma en la parte inferior garantizan un funcionamiento silencioso y la yogurtera es fácil de usar, quitar y limpiar.
- 🎁【REGALOS PERFECTOS Y SALUDABLES】El yogur es una gran fuente de proteínas y calcio que nuestro cuerpo necesita. En comparación con el yogur comercial, el yogur casero es más fresco y no contiene aditivos alimentarios, colorantes ni conservantes artificiales, lo que facilita el control de la absorción de azúcar. La yogurtera es perfecto como regalo, por ejemplo como regalo de Navidad, regalo de Halloween, regalo de cumpleaños, regalo de San Valentín, regalo del Día de Acción de Gracias, etc.
Dreamhigh® Eléctrica Yogurt Maker, con Yogurtera 8 Tarros de Cristal de 180 ml, Máquina de Yogur Griega 1.4 litro Caser, Termostato Ajustable Temporizador de 1-48 Horas y Apagado Automático
Nº 20 €Sobresaliente
Ver Promo- Eléctrica Yogurt Maker: Dreamhigh eléctrica yogurt maker se entrega con 8 tarros reutilizables de 180 ml con tapa de rosca, ideales para porcionar, conservar o regalar yogur casero. Sea creativo y disfrute de ocho variedades diferentes a la vez: natural, francés o el clásico yogur griego – perfecto para llevar.
- Control De Temperatura y Temporizador Ajustable: Puede ajustar la temperatura entre 20 °C y 55 °C y el tiempo de fermentación de 1 a 48 horas. La pantalla digital integrada muestra el tiempo y la temperatura con precisión. La máquina emite un pitido y se apaga automáticamente cuando el yogur está listo.
- Yogurtera 8 Tarros Con Tapa De Vidrio: Esta resistente Máquina de Yogur Griega está fabricada en acero inoxidable e incluye tarros individuales. Todos los materiales son aptos para uso alimentario y garantizan seguridad y durabilidad. Puede preparar hasta 8 tarros de yogurtera 1.4 litro de una sola vez. También puede etiquetar fácilmente los tarros.
- Eficiente Energéticamente y Muy Práctica: El diseño exclusivo de esta yogurtera casero garantiza una distribución uniforme del calor y activa eficazmente las bacterias del ácido láctico. La tecnología PTC mantiene una temperatura constante con solo 25 W de consumo energético – bajo coste y fácil de limpiar.
- Yogur Casero Más Sano y Natural: Esta eléctrica yogurt maker es muy fácil de usar. Solo necesita añadir leche y fermentos probióticos, enchufar y dejar fermentar durante 12 horas. Obtendrá un delicioso yogur sin conservantes ni aditivos, mucho más nutritivo y saludable que el comercial.
Midea Olla Eléctrica Instantánea 9 en 1, 12 Preajustes, Yogurtera, Arrocera, Cocción Lenta, Salteado al Vapor, 8 Cuartos de Galón
Nº 30 €Sobresaliente
Ver Promo- 9 IN 1 MULTI PRESSURE COOKER: Work as pressure cooker, rice cooker, steamer, yogurt maker, slow cooker, Sauté, Sous Vide, food warmer and cake maker.
- 12 PRESETS SATISFY ALL YOUR COOKING NEED: This versatile pressure cooker has 16 programmable preset functions, allows you to cook various gourmet dishes like meat, broth, bean, oatmeal, etc. with just a few steps.
- PROFESSIONAL SAFETY FEATURES: Equipped with 10 safety features to guarantee easier and securer cooking, including overheat protection, auto pressure release and lid-safety lock system, etc.
- INTELLIGENT DELAY TIMER: 24h delay timer function enables you to set your desired recipes in advance and enjoy gourmet dishes whenever you want.
- ABUNDANT ACCESSORIES: Midea Pressure cooker comes with 6 helpful components: Spoon*1, Ladel*1, Condensation Cup*1, Measuring Cup*1, Steam Rack*1, Power cord*1.
- TWO YEAR WARRANTY: We offer 24-hour customer service and 2-year warranty, please feel free to contact us with any questions.
Todeco Yogurtera Eléctrica con 12 Tarros de 180 ml con Tapa, Máquina de Yogur Casero de Acero Inoxidable, Pantalla LCD, Tiempo y Temperatura Ajustable, para Yogur Griego, Yogur Frutas
Nº 40 €Sobresaliente
Ver Promo- Diseño Fácil de Usar: Fabricada con carcasa de acero inoxidable de alta calidad para mayor durabilidad y resistencia al calor. La pantalla LCD inteligente muestra la temperatura y el tiempo en tiempo real, lo que facilita la preparación del yogur perfecto con un control preciso.
- Yogur Casero Personalizable: Prepara yogur fresco y saludable en solo 3 pasos. Con tiempo (1–48 h) y temperatura (25–50 °C) ajustables, puedes adaptar la acidez, la textura y el sabor según tus gustos. Ideal para principiantes y amantes del yogur.
- Tecnología de Calentamiento Constante: La yogurtera automática ofrece conducción de calor de 360° para un calentamiento uniforme y una fermentación óptima. Mantiene una temperatura constante para activar los probióticos. Consejo: añade 500 ml de agua tibia para un calentamiento más homogéneo.
- 12 Tarros de Vidrio Sin BPA: Prepara hasta 12 sabores de yogur a la vez, desde el estilo griego cremoso hasta mezclas con fruta. Incluye 12 tarros de vidrio reutilizables de 180 ml con tapa — perfectos para porciones individuales o familiares. Aptos para lavavajillas y fáciles de transportar.
- Compacta y de Bajo Consumo: Con unas medidas de 34 × 27 × 14 cm, esta yogurtera de 25 W ahorra espacio en la encimera y garantiza un funcionamiento silencioso, seguro y energéticamente eficiente.
Ingredientes necesarios
Los ingredientes necesarios para hacer yogures en casa con una yogurtera eléctrica son:
- Leche fresca entera o desnatada, preferiblemente de calidad orgánica
- Yogur natural o fermento láctico en polvo, que servirá como cultivo inicial para la fermentación.
- Endulzante al gusto, como azúcar, miel o edulcorante natural
- Frutas, cereales, frutos secos o cualquier otro ingrediente adicional para dar sabor y textura a tus yogures caseros
Tiempo de preparación y fermentación
Tiempo de preparación y fermentación:Para elaborar tus propios yogures caseros utilizando una yogurtera eléctrica, necesitarás aproximadamente 10-15 minutos para preparar la mezcla inicial Es importante contar con ingredientes frescos y de calidad para obtener un producto final delicioso y saludable.
- Calienta la leche a la temperatura adecuada, generalmente alrededor de los 85-90°C, para asegurar que los cultivos vivos se desarrollen correctamente
- Una vez que la leche ha alcanzado la temperatura deseada, deberás dejarla enfriar hasta llegar a unos 45-50°C, la temperatura óptima para agregar los fermentos lácticos.
- Añade una pequeña cantidad de yogur natural o un sobre de cultivos lácticos a la leche tibia, mezclando suavemente para distribuirlo de manera homogénea
- Coloca la mezcla en los recipientes de la yogurtera eléctrica y programa el tiempo de fermentación recomendado por el fabricante, generalmente entre 6-8 horas.
Cuidados a tener en cuenta durante el proceso
Durante el proceso de elaboración de yogures en casa con una yogurtera eléctrica, es importante tener en cuenta ciertos cuidados para garantizar un resultado óptimo y seguro A continuación, se detallan algunos aspectos a considerar:
- Limpieza e higiene: Antes de comenzar, asegúrate de lavar bien la yogurtera y los utensilios que utilizarás para evitar contaminaciones bacterianas que puedan afectar la fermentación del yogur.
- Temperatura ambiente: Es recomendable que el lugar donde coloques la yogurtera tenga una temperatura estable y cálida, ya que esto facilitará el proceso de fermentación de la leche con los cultivos probióticos
- Calidad de los ingredientes: Utiliza leche fresca de buena calidad y cultivos probióticos adecuados para la elaboración de yogur casero.
La calidad de los ingredientes influirá en el sabor y textura final del producto
- Tiempo de fermentación: Sigue las indicaciones del fabricante de la yogurtera en cuanto al tiempo de fermentación necesario Respetar este tiempo es clave para obtener un yogur con la consistencia y acidez deseada.
Consejos para obtener yogures perfectos
Consejos para obtener yogures perfectos:
- Utiliza leche de calidad: elegir una leche fresca y entera garantiza un sabor y textura óptimos en tus yogures
- Fermento de calidad: asegúrate de utilizar un fermento probiótico de buena calidad para obtener yogures con propiedades beneficiosas para la salud.
- Mantén la temperatura adecuada: siguiendo las indicaciones de tu yogurtera eléctrica y permitiendo que la mezcla fermente a la temperatura correcta, obtendrás resultados consistentes
- Tiempo de fermentación: respeta los tiempos de fermentación recomendados para lograr la consistencia y acidez deseadas en tus yogures.
- Mezcla homogénea: asegúrate de mezclar bien la leche y el fermento para distribuir de manera uniforme las bacterias durante el proceso de fermentación
- Recipientes limpios: utiliza recipientes limpios y esterilizados para verter la mezcla antes de fermentar, evitando así la proliferación de bacterias no deseadas.
Guía de compra: - características a considerar al elegir una yogurtera eléctrica - modelos recomendados: - modelo x: por su capacidad y versatilidad - modelo y: por su facilidad de limpieza y durabilidad - modelo z: por su relación calidad-precio
Al momento de elegir una yogurtera eléctrica para poder hacer yogures en casa de forma sencilla, es importante considerar ciertas características que garantizarán el mejor resultado al preparar tus propios yogures Algunos aspectos a tener en cuenta incluyen:
- Capacidad: Es recomendable seleccionar un modelo con una capacidad adecuada para tus necesidades, considerando la cantidad de yogur que deseas producir.
- Versatilidad: Buscar una yogurtera que ofrezca opciones para elaborar diferentes tipos de yogures, como yogur natural, yogur griego, yogur sin lactosa, entre otros
- Facilidad de limpieza: Optar por un modelo que sea fácil de desmontar y limpiar, facilitando el mantenimiento y la higiene del equipo.
- Durabilidad: Escoger una yogurtera que esté fabricada con materiales resistentes y de calidad, para garantizar su durabilidad a lo largo del tiempo
- Relación calidad-precio: Buscar un modelo que ofrezca un equilibrio adecuado entre la calidad de sus materiales y funciones, y su precio en el mercado.
- Modelo X: Destaca por su capacidad para preparar grandes cantidades de yogur y por su versatilidad en la elaboración de distintos tipos de yogures
- Modelo Y: Reconocido por su facilidad de limpieza, lo que simplifica el mantenimiento del equipo, y por su durabilidad que garantiza un uso prolongado.
- Modelo Z: Resalta por ofrecer una excelente relación calidad-precio, brindando prestaciones adecuadas a un coste competitivo en el mercado
Rogelio Sanz
