¡Prepárate para elevar tus desayunos a otro nivel con esta deliciosa y fácil receta de yogur casero hecho en yogurtera eléctrica! ¡Descubre cómo disfrutar de un desayuno nutr
- Índice
- 1. Beneficios de consumir yogur casero
- 2. Pasos para hacer yogur en yogurtera eléctrica
- 3. Ingredientes necesarios
- 4. Receta básica de yogur casero
- 5. Consejos para mejorar el sabor y consistencia del yogur
- 6. Variaciones y sabores adicionales
- 7. Guía de compra de una yogurtera eléctrica
- 8. Mejores modelos de yogurteras eléctricas y sus características: - mod..
¡Prepárate para elevar tus desayunos a otro nivel con esta deliciosa y fácil receta de yogur casero hecho en yogurtera eléctrica! ¡Descubre cómo disfrutar de un desayuno nutritivo y lleno de sabor con esta increíble propuesta!
Beneficios de consumir yogur casero
Consumir yogur casero aporta una serie de beneficios para la salud, ya que este alimento contiene probióticos naturales que favorecen la salud intestinal y refuerzan el sistema inmunológico
- Al ser elaborado en casa, el yogur casero no contiene aditivos ni conservantes artificiales, lo que lo convierte en una opción más saludable que muchos yogures comerciales.
- El yogur casero permite controlar los ingredientes utilizados, pudiendo optar por leche orgánica, endulzantes naturales o frutas frescas, lo que lo convierte en una alternativa personalizable y adaptada a las preferencias de cada persona
- Estudios científicos han demostrado que el consumo regular de productos lácteos fermentados como el yogur casero puede tener efectos beneficiosos en la salud cardiovascular y en la prevención de enfermedades crónicas.
Pasos para hacer yogur en yogurtera eléctrica
Para preparar yogur en una yogurtera eléctrica, sigue estos pasos sencillos:
- Limpieza y desinfección: Lava bien la yogurtera y sus accesorios con agua caliente y jabón, asegurándote de que estén limpios para evitar contaminaciones
- Calentamiento de la leche: Calienta la leche hasta que alcance aproximadamente los 85°C.
Este paso ayuda a eliminar posibles bacterias y activa las proteínas de la leche para conseguir una textura perfecta
- Enfriamiento: Deja que la leche se enfríe hasta llegar a unos 45-50°C Es importante que no esté demasiado caliente para no matar las bacterias beneficiosas del yogur.
- Adición del cultivo de yogur: Agrega el yogur natural o el sobre de cultivo de yogur a la leche tibia, mezclando bien para distribuirlo de forma homogénea Este paso es crucial para la fermentación
- Vertido en los recipientes: Vierte la mezcla de leche y cultivo en los recipientes de la yogurtera, asegurándote de que estén limpios y esterilizados.
- Fermentación: Coloca los recipientes en la yogurtera, programa el tiempo de fermentación recomendado y deja reposar el yogur durante varias horas para que adquiera su consistencia deseada
- Refrigeración: Una vez finalizado el proceso de fermentación, refrigera el yogur durante al menos 4 horas para que adquiera firmeza y sabor.
Selección de Yogurtera eléctrica
Si estás buscando comprar Yogurtera eléctrica, hemos realizado para ti esta selección de los 4 modelos más interesantes por calidad/precio.
Dreamhigh® Eléctrica Yogurt Maker, con Yogurtera 8 Tarros de Cristal de 180 ml, Máquina de Yogur Griega 1.4 litro Caser, Termostato Ajustable Temporizador de 1-48 Horas y Apagado Automático
Nº 10 €Sobresaliente
Ver Promo- Eléctrica Yogurt Maker: Dreamhigh eléctrica yogurt maker se entrega con 8 tarros reutilizables de 180 ml con tapa de rosca, ideales para porcionar, conservar o regalar yogur casero. Sea creativo y disfrute de ocho variedades diferentes a la vez: natural, francés o el clásico yogur griego – perfecto para llevar.
- Control De Temperatura y Temporizador Ajustable: Puede ajustar la temperatura entre 20 °C y 55 °C y el tiempo de fermentación de 1 a 48 horas. La pantalla digital integrada muestra el tiempo y la temperatura con precisión. La máquina emite un pitido y se apaga automáticamente cuando el yogur está listo.
- Yogurtera 8 Tarros Con Tapa De Vidrio: Esta resistente Máquina de Yogur Griega está fabricada en acero inoxidable e incluye tarros individuales. Todos los materiales son aptos para uso alimentario y garantizan seguridad y durabilidad. Puede preparar hasta 8 tarros de yogurtera 1.4 litro de una sola vez. También puede etiquetar fácilmente los tarros.
- Eficiente Energéticamente y Muy Práctica: El diseño exclusivo de esta yogurtera casero garantiza una distribución uniforme del calor y activa eficazmente las bacterias del ácido láctico. La tecnología PTC mantiene una temperatura constante con solo 25 W de consumo energético – bajo coste y fácil de limpiar.
- Yogur Casero Más Sano y Natural: Esta eléctrica yogurt maker es muy fácil de usar. Solo necesita añadir leche y fermentos probióticos, enchufar y dejar fermentar durante 12 horas. Obtendrá un delicioso yogur sin conservantes ni aditivos, mucho más nutritivo y saludable que el comercial.
Yogurtera, Yogurtera Eléctrica, Maquina Para Hacer Yogur Casero, Yogurtera para Yogur, Queso Fresco y Queso Crema, con 9 Tarros de 170 ml con Tapa, con Temporizador, Termostato Ajustable, 40 W
Nº 20 €Sobresaliente
Ver Promo- 💎【Inteligente】La máquina de yogur puede alcanzar una temperatura constante y un funcionamiento seguro. El material ABS y la carcasa de acero inoxidable son de alta calidad y duraderos, y están equipados con protección contra sobrecalentamiento, que puede mantener el equilibrio de temperatura sin problemas y proporcionar un tiempo de producción más prolongado para la máquina de yogur. Equipado con 9 frascos de 170 ml, disfrute de un nutritivo yogur casero para el té de la tarde o mientras viaja.
- 🌡️【Tecnología de calentamiento a temperatura constante PTC】La yogurtera adopta la tecnología de calentamiento a temperatura constante PTC, proporcionando alta seguridad, bajo ruido y bajo consumo de energía. Calentar a temperatura constante es un paso importante en la fermentación del yogur. Puede fermentar y despertar probióticos activos. La máquina de yogur es apta para una tensión de 220 V y una potencia de 40 W.
- 😀【Fácil de usar】La pantalla LED de la yogurtera muestra el tiempo y la temperatura, que puedes observar fácilmente en cualquier momento. El rango de temperatura está entre 36°C y 65°C y el temporizador está entre 0 y 99 horas. Apagado automático cuando no se utiliza durante un largo periodo de tiempo, para que puedas hacer yogur sin supervisión. La función de memoria puede guardar la configuración anterior a menos que la desconecte.
- ✔️【Fácil de limpiar】Aspecto suave y brillante hecho de acero inoxidable cepillado, fácil de limpiar. La carcasa de la yogurtera se puede limpiar con un paño húmedo. El recipiente de cristal es muy fácil de limpiar después de hacer el yogur. Puedes enjuagarlo directamente con agua o meterlo en el lavavajillas. (Solo los vasos de vidrio son aptos para lavavajillas). Las patas de goma en la parte inferior garantizan un funcionamiento silencioso y la yogurtera es fácil de usar, quitar y limpiar.
- 🎁【REGALOS PERFECTOS Y SALUDABLES】El yogur es una gran fuente de proteínas y calcio que nuestro cuerpo necesita. En comparación con el yogur comercial, el yogur casero es más fresco y no contiene aditivos alimentarios, colorantes ni conservantes artificiales, lo que facilita el control de la absorción de azúcar. La yogurtera es perfecto como regalo, por ejemplo como regalo de Navidad, regalo de Halloween, regalo de cumpleaños, regalo de San Valentín, regalo del Día de Acción de Gracias, etc.
Todeco Yogurtera Eléctrica con 12 Tarros de 180 ml con Tapa, Máquina de Yogur Casero de Acero Inoxidable, Pantalla LCD, Tiempo y Temperatura Ajustable, para Yogur Griego, Yogur Frutas
Nº 30 €Sobresaliente
Ver Promo- Diseño Fácil de Usar: Fabricada con carcasa de acero inoxidable de alta calidad para mayor durabilidad y resistencia al calor. La pantalla LCD inteligente muestra la temperatura y el tiempo en tiempo real, lo que facilita la preparación del yogur perfecto con un control preciso.
- Yogur Casero Personalizable: Prepara yogur fresco y saludable en solo 3 pasos. Con tiempo (1–48 h) y temperatura (25–50 °C) ajustables, puedes adaptar la acidez, la textura y el sabor según tus gustos. Ideal para principiantes y amantes del yogur.
- Tecnología de Calentamiento Constante: La yogurtera automática ofrece conducción de calor de 360° para un calentamiento uniforme y una fermentación óptima. Mantiene una temperatura constante para activar los probióticos. Consejo: añade 500 ml de agua tibia para un calentamiento más homogéneo.
- 12 Tarros de Vidrio Sin BPA: Prepara hasta 12 sabores de yogur a la vez, desde el estilo griego cremoso hasta mezclas con fruta. Incluye 12 tarros de vidrio reutilizables de 180 ml con tapa — perfectos para porciones individuales o familiares. Aptos para lavavajillas y fáciles de transportar.
- Compacta y de Bajo Consumo: Con unas medidas de 34 × 27 × 14 cm, esta yogurtera de 25 W ahorra espacio en la encimera y garantiza un funcionamiento silencioso, seguro y energéticamente eficiente.
Todeco Yogurtera Eléctrica con 12 Tarros de 180 ml con Tapa, Acero Inoxidable, Temperatura Ajustable, Temporizador, Máquina de Yogur Casero, para Yogur Griego, Yogur Frutas
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Ver Promo- Diseño Fácil de Usar: Fabricado con carcasa de acero inoxidable de primera calidad para una durabilidad y resistencia al calor superiores. La pantalla LCD inteligente muestra la temperatura y el tiempo en tiempo real, haciendo que preparar el yogur perfecto sea sencillo con un control preciso.
- Yogur Casero Personalizable: ¡Prepara fácilmente yogur fresco y saludable en solo 3 pasos! Con tiempo (1–48h) y temperatura (25–50°C) ajustables, puedes personalizar la acidez, espesor y sabor según tus preferencias. Fácil de usar tanto para principiantes como para amantes del yogur.
- Tecnología de Calentamiento Constante: Esta yogurtera automática cuenta con conducción de calor de 360° para un calentamiento uniforme, garantizando una fermentación óptima. Mantiene una temperatura constante para activar los probióticos, creando yogur cremoso y espeso sin esfuerzo. Consejo: añade 500 ml de agua tibia dentro de la máquina para que el yogur se caliente de manera más uniforme.
- 12 Tarros de Vidrio Sin BPA: Prepara hasta 12 deliciosos sabores de yogur a la vez, desde estilo griego cremoso hasta mezclas frutales. Incluye 12 tarros de vidrio reutilizables de 180 ml con tapas — perfectos para porciones individuales o familiares. Aptos para lavavajillas y portátiles para una limpieza fácil y frescura sobre la marcha.
- Compacta y de Bajo Consumo: Con unas medidas de solo 37,7 x 27,1 x 14 cm, esta yogurtera de 25W ahorra espacio en la encimera, garantizando un funcionamiento silencioso, seguro y eficiente energéticamente.
Ingredientes necesarios
Los ingredientes necesarios para preparar yogur casero en una yogurtera eléctrica son los siguientes:
- Leche fresca de buena calidad
- Fermento láctico específico para yogur, que puede adquirirse en tiendas especializadas o en línea
- Edulcorantes naturales como miel, azúcar o frutas frescas, opcionalmente.
- Esencia de vainilla u otros sabores según preferencias personales
- Posiblemente estabilizantes naturales como la gelatina o la pectina, en caso de desear una textura más firme
Receta básica de yogur casero
Para preparar yogur casero de forma sencilla y deliciosa en tu hogar, necesitarás una yogurtera eléctrica y los siguientes ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 1 yogur natural sin azúcar como fermento
- Calienta la leche hasta que alcance aproximadamente 85 ºC, manteniéndola a esta temperatura durante unos minutos para eliminar bacterias no deseadas y activar las proteínas.
- Deja que la leche se enfríe hasta que alcance una temperatura de unos 45 ºC
- En un recipiente aparte, mezcla el yogur natural con un poco de la leche tibia hasta obtener una mezcla homogénea
- Vierte esta mezcla en el resto de la leche tibia y remueve suavemente.
- Finalmente, distribuye la mezcla en los envases de la yogurtera y déjala fermentar durante aproximadamente 8 horas
Consejos para mejorar el sabor y consistencia del yogur
Para mejorar el sabor y consistencia de tu yogur casero, existen algunos consejos que puedes seguir:
- Utiliza leche fresca de calidad para un mejor resultado La calidad de la leche influye significativamente en el sabor final del yogur
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Agrega una cucharada de leche en polvo durante el proceso de preparación para obtener una consistencia más cremosa y espesa.
- Mantén la temperatura constante durante la fermentación, siguiendo las indicaciones de tu yogurtera eléctrica Esto ayudará a obtener un yogur con la textura deseada
- Experimenta con diferentes tipos de cultivos probióticos para diversificar los sabores y aportar beneficios a la salud.Consulta a un experto en nutrición para obtener recomendaciones específicas
Variaciones y sabores adicionales
Variaciones y sabores adicionales: Para enriquecer tus desayunos con yogur casero hecho en yogurtera eléctrica, puedes experimentar con diversas variaciones y sabores que realcen su delicioso sabor natural Algunas opciones a considerar incluyen:
- Agrega frutas frescas cortadas en trozos pequeños como fresas, arándanos, plátano o mango, para un toque refrescante y colorido.
- Incorpora frutos secos como nueces, almendras o avellanas, para darle un toque crujiente y nutritivo a tu yogur casero
- Prueba con miel o sirope de arce para endulzar sutilmente tu yogur, evitando el uso de azúcares procesados
- Experimenta con especias como canela, vainilla o cardamomo, que añaden un aroma exquisito y un sabor especial a tu yogur.
Guía de compra de una yogurtera eléctrica
Para sacar el máximo provecho a tu experiencia creando yogures caseros con una yogurtera eléctrica, es importante seguir una guía de compra que te ayude a seleccionar el mejor modelo para tus necesidades A continuación, te presentamos una serie de pasos que te facilitarán la elección de la yogurtera más adecuada:
- Define tu presupuesto: Antes de comenzar a buscar, establece cuánto estás dispuesto a invertir en tu yogurtera.
Existen modelos muy diversos en el mercado, con rangos de precios que se adaptan a diferentes bolsillos
- Capacidad y tamaño: Determina qué cantidad de yogur deseas producir en cada ciclo y el espacio disponible en tu cocina para la yogurtera Considera si prefieres un modelo más compacto o una yogurtera de mayor capacidad.
- Calidad de los materiales: Opta por una yogurtera fabricada con materiales de calidad y libres de sustancias nocivas Busca reseñas de expertos en electrodomésticos o estudios que destaquen la durabilidad y seguridad de los materiales utilizados en cada modelo
- Funcionalidades adicionales: Algunas yogurteras eléctricas ofrecen funciones extras, como la posibilidad de preparar otros tipos de alimentos fermentados o programación automática.
Valora si estas características adicionales son de interés para ti
Mejores modelos de yogurteras eléctricas y sus características: - modelo x: facilidad de uso y capacidad de producción de yogur - modelo y: versatilidad para diferentes tipos de yogur - modelo z: eficiencia energética y durabilidad
- Modelo X: Destaca por su facilidad de uso y su capacidad de producción de yogur Ideal para aquellos usuarios que buscan una yogurtera sencilla y eficiente para preparar sus propios yogures caseros de forma rápida y práctica
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Modelo Y: Sobresale por su versatilidad para la elaboración de diferentes tipos de yogur.
Es perfecta para quienes desean experimentar con recetas variadas y personalizar su yogur de acuerdo a sus gustos y preferencias
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Modelo Z: Resalta por su eficiencia energética y su durabilidad Una opción a tener en cuenta para aquellos usuarios preocupados por el consumo de energía y que buscan un electrodoméstico resistente que perdure en el tiempo.
El modelo X destaca por su facilidad de uso y alta capacidad de producción, ideal para aquellos que buscan practicidad en su rutina Por otro lado, el modelo Y ofrece una versatilidad que permite experimentar con diferentes tipos de yogur y recetas creativas.
En cuanto al modelo Z, se diferencia por su eficiencia energética y durabilidad, aspectos importantes a considerar para aquellos usuarios preocupados por el consumo de energía y la resistencia de sus electrodomésticos a largo plazo
Rogelio Sanz 
