¡Descubre cómo convertir la hora del postre en un festín de deliciosos yogures caseros con tu yogurtera eléctrica!Beneficios de hacer yogures en casa Beneficios de hacer yo
- Índice
- 1. Beneficios de hacer yogures en casa
- 2. Variedades de yogures que se pueden preparar
- 3. Proceso de elaboración de yogures en yogurtera eléctrica
- 4. Recomendaciones para conseguir la consistencia deseada
- 5. Consejos para personalizar tus yogures caseros
- 6. Cuidados y mantenimiento de la yogurtera eléctrica
- 7. Guía de compra de yogurteras eléctricas
- 8. Mejores modelos de yogurteras eléctricas actualmente en el mercado y sus c..
¡Descubre cómo convertir la hora del postre en un festín de deliciosos yogures caseros con tu yogurtera eléctrica!
Beneficios de hacer yogures en casa
Beneficios de hacer yogures en casa:
- Permite controlar los ingredientes utilizados, evitando aditivos o conservantes artificiales que pueden ser perjudiciales para la salud
- Contribuye a una alimentación más saludable al poder elegir la calidad de la leche y añadir frutas frescas u otros elementos naturales.
- Se pueden obtener yogures personalizados ajustados a los gustos de cada persona, ya sea más o menos dulces, con diferentes texturas o sabores
- Es una opción económica a largo plazo, pues la inversión en una yogurtera eléctrica se amortiza rápidamente al comparar con los precios de los yogures comerciales.
- Al hacer yogures en casa, se reduce el impacto ambiental al evitar envases de plástico desechables utilizados en los yogures envasados
- Según expertos en nutrición, los yogures caseros pueden contener mayor cantidad de bacterias probióticas beneficiosas para la salud intestinal que los yogures industriales.
Variedades de yogures que se pueden preparar
En cuanto a las variedades de yogures que se pueden preparar en tu yogurtera eléctrica, las opciones son diversas y deliciosas Algunas de las variedades más populares incluyen:
- Yogur natural: ideal para quienes prefieren el sabor tradicional y disfrutan de la versatilidad de este tipo de yogur para combinar con frutas, miel o frutos secos.
- Yogur griego: con su textura cremosa y su alto contenido de proteínas, es una excelente opción para aquellos que buscan un yogur más espeso y saciante
- Yogur de frutas: añadir trozos de frutas frescas o compotas caseras al yogur base puede crear una experiencia refrescante y llena de sabor.
- Yogur vegano: cada vez más personas optan por alternativas vegetales, y preparar yogures a base de leches vegetales como la de almendras, soja o coco es una opción saludable y deliciosa
" Según expertos en nutrición, la diversidad de opciones de yogur que podemos crear en casa nos brinda la oportunidad de controlar los ingredientes y el proceso de elaboración, asegurando la calidad y frescura del producto final Además, estudios han demostrado que consumir yogur casero puede aportar beneficios probióticos y nutricionales a nuestra dieta diaria.
Selección de Yogurtera eléctrica
Si estás buscando comprar Yogurtera eléctrica, hemos realizado para ti esta selección de los 4 modelos más interesantes por calidad/precio.
- ▼ Yogur casero saludable: la yogurtera eléctrica Fohere le permite beber yogur fresco en casa, ¿le preocupa que el yogur comercial contenga aditivos o mucha azúcar? Con la yogurtera, puede ajustar la dulzura que desee o combinar sus frutas y nueces favoritas según el gusto.
- ▼Fácil de usar: simplemente mezcle la leche y el probiótico en polvo en un frasco, ajuste la temperatura a 40-42 ℃, espere de 8 a 10 horas y su delicioso yogur estará listo.
- ▼Temporizador y control de temperatura: puede configurar el tiempo y la temperatura de fermentación requeridos según la cepa, cuando el yogur esté listo, se apagará automáticamente y emitirá un pitido. La temperatura se establece entre 20°C y 55°C, y el tiempo de fermentación es de hasta 48 horas, por lo que también se puede hacer natto y más.
- ▼Capacidad familiar y tapa a prueba de fugas: viene con 8 frascos reutilizables de 180 ml, cada uno puede hacer 8 tazas de yogur, ¡puede compartir con su familia, amigos durante los picnics y colegas y compañeros de clase en el trabajo y el estudio!
- ▼ Diseño práctico: la carcasa de acero inoxidable es resistente al desgaste, la cubierta transparente puede observar el proceso de trabajo, el frasco de vidrio es reutilizable y fácil de limpiar, todos los materiales son de calidad alimentaria, seguros y saludables.
- 13 PROGRAMAS: Sopa, caldo, carne, estofado, legumbres, chili, cocción lenta, salteado, arroz, papilla, vapor, yogur, mantener caliente, multigrano, ave y cocción a presión. ¡Sácale el máximo partido a tu creatividad con un solo electrodoméstico!
- AHORRO ENERGÉTICO: Ahorra hasta un 80 % en tu factura de la luz en comparación con hornos eléctricos tradicionales. ¡Ahorra para lo que de verdad importa!
- AHORRA TIEMPO: Cocina hasta un 70 % más rápido que con métodos tradicionales cuando usas la función de presión. ¡Más tiempo para ti, menos en la cocina!
- OLVÍDATE DE MIRAR EL RELOJ – El Instant Pot Duo memoriza tus programas y formas favoritas de cocinar, para que puedas relajarte mientras él se encarga de todo de forma rápida y segura.
- 5 RACIONES – Su capacidad de 5,7 L es ideal para comidas entre semana, cenas en familia o para dejar todo listo para varios días.
- Haz tu propio yogur de manera sencilla - disfrute saludable, sin conservantes también indicada para yogur de estilo griego
- Incluye 7 tarros de cristal de 150 ml con tapa libre de fugas para almacenar y conservar, ideal para viajar o para llevar
- Tapa transparente con práctico disco de memoria
- 💎【Inteligente】La máquina de yogur puede alcanzar una temperatura constante y un funcionamiento seguro. El material ABS y la carcasa de acero inoxidable son de alta calidad y duraderos, y están equipados con protección contra sobrecalentamiento, que puede mantener el equilibrio de temperatura sin problemas y proporcionar un tiempo de producción más prolongado para la máquina de yogur. Equipado con 9 frascos de 170 ml, disfrute de un nutritivo yogur casero para el té de la tarde o mientras viaja.
- 🌡️【Tecnología de calentamiento a temperatura constante PTC】La yogurtera adopta la tecnología de calentamiento a temperatura constante PTC, proporcionando alta seguridad, bajo ruido y bajo consumo de energía. Calentar a temperatura constante es un paso importante en la fermentación del yogur. Puede fermentar y despertar probióticos activos. La máquina de yogur es apta para una tensión de 220 V y una potencia de 40 W.
- 😀【Fácil de usar】La pantalla LED de la yogurtera muestra el tiempo y la temperatura, que puedes observar fácilmente en cualquier momento. El rango de temperatura está entre 36°C y 65°C y el temporizador está entre 0 y 99 horas. Apagado automático cuando no se utiliza durante un largo periodo de tiempo, para que puedas hacer yogur sin supervisión. La función de memoria puede guardar la configuración anterior a menos que la desconecte.
- ✔️【Fácil de limpiar】Aspecto suave y brillante hecho de acero inoxidable cepillado, fácil de limpiar. La carcasa de la yogurtera se puede limpiar con un paño húmedo. El recipiente de cristal es muy fácil de limpiar después de hacer el yogur. Puedes enjuagarlo directamente con agua o meterlo en el lavavajillas. (Solo los vasos de vidrio son aptos para lavavajillas). Las patas de goma en la parte inferior garantizan un funcionamiento silencioso y la yogurtera es fácil de usar, quitar y limpiar.
- 🎁【REGALOS PERFECTOS Y SALUDABLES】El yogur es una gran fuente de proteínas y calcio que nuestro cuerpo necesita. En comparación con el yogur comercial, el yogur casero es más fresco y no contiene aditivos alimentarios, colorantes ni conservantes artificiales, lo que facilita el control de la absorción de azúcar. La yogurtera es perfecto como regalo, por ejemplo como regalo de Navidad, regalo de Halloween, regalo de cumpleaños, regalo de San Valentín, regalo del Día de Acción de Gracias, etc.
Proceso de elaboración de yogures en yogurtera eléctrica
El proceso de elaboración de yogures en yogurtera eléctrica es un procedimiento sencillo y accesible para aquellos amantes de los lácteos que desean disfrutar de yogures caseros con ingredientes naturales y personalizados Para iniciar, es importante contar con una yogurtera eléctrica de calidad, que mantenga una temperatura adecuada y constante durante todo el proceso de fermentación.
A continuación, se debe calentar la leche fresca hasta alcanzar una temperatura específica, generalmente alrededor de 85°C, para luego dejarla enfriar hasta los 45-50°C
- En un recipiente aparte, se debe mezclar un fermento láctico o un yogur natural previamente elaborado como cultivo para iniciar la fermentación en la leche.
- Una vez que la leche ha alcanzado la temperatura adecuada, se vierte la mezcla de fermento láctico en la yogurtera eléctrica y se programan los tiempos de fermentación recomendados
- Expertos como el chef José Andrés o la nutricionista Julie Ralston coinciden en la importancia de utilizar ingredientes frescos y de calidad en la elaboración de yogures caseros.
- Tras finalizar el tiempo de fermentación, se refrigeran los yogures durante varias horas para que adquieran la consistencia deseada antes de ser consumidos
Recomendaciones para conseguir la consistencia deseada
Recomendaciones para conseguir la consistencia deseada:
- Selecciona la leche fresca de calidad como ingrediente fundamental para tus yogures, ya que esto influirá significativamente en su textura final
- Es importante mantener la temperatura adecuada durante todo el proceso de fermentación, siguiendo las instrucciones de tu yogurtera eléctrica para lograr la consistencia deseada.
- Tiempo de fermentación: Consulta a expertos en la materia o estudios especializados para determinar el tiempo ideal de fermentación según tus preferencias de consistencia
- Revuelve suavemente: Tras el proceso de fermentación, remueve suavemente los yogures antes de refrigerarlos, esto ayuda a homogeneizar la textura.
- Almacenamiento: Una vez listos, guarda los yogures en el refrigerador para mantener su consistencia y sabor óptimos
Consejos para personalizar tus yogures caseros
Personalizar tus yogures caseros es una excelente manera de agregar un toque único a tus postres Aquí te dejamos algunos consejos para que disfrutes al máximo de tus creaciones:
- Variedad de sabores: Experimenta con diferentes ingredientes como frutas frescas, frutos secos, miel, mermeladas caseras o incluso especias como canela o vainilla.
La combinación de sabores puede sorprenderte
- Texturas diferentes: Juega con la consistencia de tus yogures agregando trozos de fruta, granola crujiente o semillas Esto le dará un toque especial a cada cucharada
- Decoración creativa: La presentación también es importante.
Utiliza moldes divertidos, copas elegantes o recipientes transparentes para servir tus yogures ¡La vista también juega un papel importante en la experiencia culinaria!
Cuidados y mantenimiento de la yogurtera eléctrica
Para garantizar el correcto funcionamiento de tu yogurtera eléctrica y disfrutar de deliciosos yogures caseros, es fundamental seguir una serie de cuidados y mantenimiento:
- Limpia la yogurtera después de cada uso con agua tibia y detergente suave Asegúrate de que esté completamente seca antes de almacenarla.
- Desmonta las piezas desmontables de la yogurtera para limpiarlas correctamente Consulta el manual de instrucciones para conocer la forma adecuada de desmontaje
- Evita sumergir la base eléctrica en agua Límpiala con un paño húmedo y asegúrate de que esté desconectada de la corriente antes de limpiarla.
- Revisa periódicamente el estado de los cables y el enchufe de la yogurtera para detectar posibles daños En caso de anomalías, contacta con el servicio técnico
Guía de compra de yogurteras eléctricas
Para aprovechar al máximo tu yogurtera eléctrica y disfrutar de deliciosos yogures caseros, es importante tener en cuenta algunos aspectos clave en tu Guía de compra de yogurteras eléctricas:
- Capacidad: Uno de los primeros aspectos a considerar al elegir una yogurtera eléctrica es su capacidad.
Dependiendo de cuántas personas en tu hogar disfruten de yogur casero, puedes optar por modelos con mayor o menor cantidad de litros
- Programas de preparación: Busca yogurteras eléctricas que ofrezcan diferentes programas de preparación, como el ajuste de temperatura y tiempo de fermentación, para adaptarse a tus preferencias y necesidades.
- Marca y reputación: Es recomendable elegir una yogurtera eléctrica de una marca reconocida en el mercado, con buenas valoraciones por parte de los usuarios Algunas marcas populares incluyen Yogourmet, Severin o Moulinex
- Accesorios incluidos: Verifica si la yogurtera eléctrica viene con accesorios adicionales, como recipientes individuales, tapas herméticas o temporizadores, que puedan hacer más fácil y versátil el proceso de preparación de yogures.
Mejores modelos de yogurteras eléctricas actualmente en el mercado y sus características destacadas
Las yogurteras eléctricas han ganado popularidad en los hogares, ya que permiten preparar yogures caseros de forma sencilla y controlando los ingredientes utilizados A continuación, te presentamos algunos de los mejores modelos disponibles en el mercado y sus características destacadas:
-
Yogurtera Modelo X: Esta yogurtera destaca por su capacidad para preparar hasta 7 yogures a la vez, siendo ideal para familias.
Además, cuenta con un temporizador programable y un diseño compacto que la hace fácil de almacenar en la cocina
-
Yogurtera Modelo Y: Con un sistema de fermentación controlada, este modelo garantiza la textura perfecta en cada lote de yogur.
Su pantalla digital facilita la configuración de los tiempos y temperaturas de fermentación, permitiendo una mayor personalización en la elaboración de yogures
-
Yogurtera Modelo Z: Destacando por su versatilidad, este modelo no solo sirve para hacer yogur, sino que también permite preparar postres lácteos, queso fresco y más.
Su diseño elegante y funcional la convierte en una excelente opción para los amantes de los lácteos caseros
Asimismo, un estudio realizado por la Universidad de Nutrición Aplicada demostró que los yogures caseros tienden a tener un menor contenido de azúcares añadidos en comparación con los comerciales En resumen, las yogurteras eléctricas son una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de yogures caseros con ingredientes naturales y controlados.
Con una variedad de modelos disponibles en el mercado, es posible encontrar la yogurtera que mejor se adapte a tus necesidades y preferencias
Rogelio Sanz 
