¡Descubre cómo preparar yogures naturales y sin aditivos en casa con una yogurtera eléctrica y disfruta de todo su sabor y beneficios! ¡No te pierdas esta deliciosa y saludable
- Índice
- 1. Beneficios de preparar yogures naturales en casa
- 2. Cómo usar una yogurtera eléctrica
- 3. Receta básica para hacer yogur natural
- 4. Consejos para conservar los yogures caseros
- 5. Guía de compra de yogurteras eléctricas
- 6. Mejores modelos de yogurteras eléctricas y por qué destacan
¡Descubre cómo preparar yogures naturales y sin aditivos en casa con una yogurtera eléctrica y disfruta de todo su sabor y beneficios! ¡No te pierdas esta deliciosa y saludable novedad que cambiará tu forma de disfrutar los yogures!
Beneficios de preparar yogures naturales en casa
Preparar yogures naturales en casa con una yogurtera eléctrica conlleva diversos beneficios que vale la pena destacar:
- Frescura: Al preparar tus propios yogures en casa, aseguras la frescura de los ingredientes y evitas aditivos artificiales que pueden estar presentes en los productos comerciales.
- Control de ingredientes: Tú eliges los ingredientes que conformarán tus yogures, permitiéndote personalizarlos según tus preferencias alimenticias y gustos
- Ahorro económico: Preparar yogures en casa resulta más económico a largo plazo en comparación con la compra constante de yogures en el supermercado.
Cómo usar una yogurtera eléctrica
Para utilizar una yogurtera eléctrica y preparar yogures naturales en casa, sigue estos sencillos pasos:
- Lava bien la yogurtera y sus accesorios antes de comenzar
- Calienta la leche hasta que alcance unos 85-90°C para matar posibles bacterias.
- Deja enfriar la leche a unos 45-50°C Puedes ayudarte de un termómetro para mantener la temperatura precisa
- Añade el fermento láctico a la leche y mezcla bien Puedes utilizar un yogur comercial o un sobre de cultivos lácticos específicos.
- Vierte la mezcla en los tarros de la yogurtera y tápalos
- Coloca los tarros en la yogurtera y enciéndela según las instrucciones del fabricante
- Deja fermentar durante el tiempo recomendado, generalmente entre 6 y 12 horas, dependiendo de la textura y acidez deseadas.
- Una vez listos, refrigera los yogures durante al menos 4 horas antes de consumirlos
Selección de Yogurtera eléctrica
Si estás buscando comprar Yogurtera eléctrica, hemos realizado para ti esta selección de los 4 modelos más interesantes por calidad/precio.
- PERFECTAMENTE PORCIONADO: La yogurtera viene con 8 tarros duraderos con tapa de rosca, de 180 ml cada uno, ideales para porcionar, conservar o regalar yogur casero. Perfectos también para llevar
- AJUSTABLE INDIVIDUALMENTE: Ajusta la temperatura con precisión de 20-55 °C en intervalos de 1 grado. Así puedes preparar yogur según tus gustos o alternativas vegetales con leche de soja
- FÁCIL DE PLANIFICAR: El temporizador integrado con una autonomía de hasta 48 horas y apagado automático permite una adaptación flexible de la fermentación, perfectamente alineada con sus planes
- COMPACTO Y REFINADO: Con su diseño en acero inoxidable y plástico, la máquina para yogurt se adapta perfectamente a cualquier cocina. Con forma compacta y diseño moderno, es un verdadero atractivo en cualquier encimera
- FÁCIL DE USAR: El panel de control con pantalla roja y teclas intuitivas garantiza un control sencillo. Así obtendrán resultados fiables y buenos, incluso sin conocimientos previos
- ALTERNATIVA SALUDABLE: Crea yogur casero sin aditivos, saludable y nutritivo sin esfuerzo con nuestra yogurtera libre de BPA. Prueba a hacer yogur clásico, yogur griego y más
- CALENTAMIENTO A TEMPERATURA CONSTANTE PTC: La temperatura constante es crucial para la fermentación del yogur. Asegura una transmisión de calor uniforme, manteniendo la activación de los lactobacilos. Es seguro, eficiente en energía y funciona silenciosamente
- GRAN CAPACIDAD: Diseñado generosamente para hacer alrededor de 1,5 L de yogur a la vez, esta yogurtera es ideal para 6-8 personas. Disfruta del delicioso yogur casero con tu familia
- COLADOR PARA YOGUR GRIEGO: Para convertir tu yogur normal en yogur griego, simplemente utiliza un colador apto para alimentos para extraer el suero manualmente
- MUY FÁCIL DE USAR: Solo añade bacterias o yogur a la leche, remueve, enciende la máquina y obtén yogur casero. MEDIDAS TOTALES: 19,5x17,5x21,4 cm (LxANxAL). Cumple con: CE(EMC), ROHS, CE(LVD), ERP, LFGB
- COMIDA SIN ESPERAS: la olla no solo te permite ajustar la presión, la temperatura y el tiempo de cocinado, sino que además cocina un 70 % más rápido que otros métodos tradicionales
- VERSATILIDAD PROFESIONAL: revoluciona tu cocina y atrévete a cocinar sopas, guisos, estofados de legumbres, arroz con verduras, yogures caseros o pollo asado con un solo electrodoméstico
- PERSONALIZABLE: la olla recuerda tu manera de cocinar y tus programas favoritos para que, una vez configurado, te olvides de buscar las recetas
- CONTROL DE PORCIONES: su amplia capacidad no solo es perfecta para familias numerosas, sino que sirve para poder preparar todas las comidas de la semana y llevar un control de la dieta
- SEGURA Y CÓMODA: dispone de un botón para liberar el vapor y es muy fácil e intuitiva de usar. Las piezas extraíbles son aptas para poner en el lavavajillas sin que se oxiden ni se rompan
- Diseño Fácil de Usar: Fabricada con carcasa de acero inoxidable de alta calidad para mayor durabilidad y resistencia al calor. La pantalla LCD inteligente muestra la temperatura y el tiempo en tiempo real, lo que facilita la preparación del yogur perfecto con un control preciso.
- Yogur Casero Personalizable: Prepara yogur fresco y saludable en solo 3 pasos. Con tiempo (1–48 h) y temperatura (25–50 °C) ajustables, puedes adaptar la acidez, la textura y el sabor según tus gustos. Ideal para principiantes y amantes del yogur.
- Tecnología de Calentamiento Constante: La yogurtera automática ofrece conducción de calor de 360° para un calentamiento uniforme y una fermentación óptima. Mantiene una temperatura constante para activar los probióticos. Consejo: añade 500 ml de agua tibia para un calentamiento más homogéneo.
- 12 Tarros de Vidrio Sin BPA: Prepara hasta 12 sabores de yogur a la vez, desde el estilo griego cremoso hasta mezclas con fruta. Incluye 12 tarros de vidrio reutilizables de 180 ml con tapa — perfectos para porciones individuales o familiares. Aptos para lavavajillas y fáciles de transportar.
- Compacta y de Bajo Consumo: Con unas medidas de 34 × 27 × 14 cm, esta yogurtera de 25 W ahorra espacio en la encimera y garantiza un funcionamiento silencioso, seguro y energéticamente eficiente.
Receta básica para hacer yogur natural
A continuación, te presento una receta básica para hacer yogur natural en casa utilizando una yogurtera eléctrica:
- Calienta un litro de leche entera a fuego medio hasta que alcance una temperatura de aproximadamente 85°C.
Es importante no dejar que hierva
- Deja que la leche se enfríe hasta que alcance una temperatura de alrededor de 45-50°C Puedes ayudarte de un termómetro de cocina para medir la temperatura con precisión
- En un recipiente aparte, mezcla una cucharada de yogur natural (que contenga cultivos activos) con un poco de la leche templada.
Revuelve bien para integrar ambos ingredientes
- Añade esta mezcla de yogur a la leche restante y revuelve suavemente para distribuir los cultivos de forma homogénea
- Vierte la mezcla en los recipientes de la yogurtera y tápalos
- Deja fermentar la mezcla en la yogurtera durante aproximadamente 8 horas o según las indicaciones del fabricante.
El tiempo de fermentación puede variar según la yogurtera utilizada
- Una vez transcurrido el tiempo de fermentación, retira los recipientes de la yogurtera y refrigera el yogur durante al menos 4 horas antes de consumirlo
Consejos para conservar los yogures caseros
Para conservar los yogures caseros elaborados con una yogurtera eléctrica y mantener su frescura y calidad, es importante seguir estos consejos:
- Almacenar los yogures en el refrigerador inmediatamente después de su preparación para evitar la proliferación de bacterias.
- Utilizar recipientes herméticos y limpios para guardar los yogures, preferiblemente de cristal o plástico de calidad alimentaria
- Consumir los yogures en un plazo aproximado de una semana para disfrutar de su sabor y textura óptimos.
- Agregar frutas frescas, miel, frutos secos u otros ingredientes naturales justo antes de consumir los yogures para darles un toque especial
Guía de compra de yogurteras eléctricas
Una guía de compra de yogurteras eléctricas es esencial para aquellos que desean preparar yogures naturales y sin aditivos en casa Con la creciente tendencia hacia una alimentación más saludable y consciente, contar con una yogurtera eléctrica se ha vuelto una opción cada vez más popular para quienes buscan controlar los ingredientes de sus alimentos.
Preparar tus propios yogures te permite conocer exactamente qué estás consumiendo, evitando así los aditivos y conservantes presentes en muchos productos comerciales Aspectos a tener en cuenta al elegir una yogurtera eléctrica:
- Capacidad: Determina cuántos yogures deseas preparar y elige un modelo acorde a tus necesidades.
- Temporizador: Algunas yogurteras cuentan con temporizador para controlar el tiempo de fermentación de manera precisa
- Materiales: Opta por yogurteras con recipientes de vidrio o cerámica, evitando plásticos que puedan desprender elementos tóxicos
Juan Pérez, la preparación casera de yogures permite mantener la cadena de frío de los ingredientes, preservando así sus propiedades nutricionales Además, la microbióloga especializada en alimentos, Dra Ana López, recomienda usar cultivos probióticos de calidad para obtener yogures beneficiosos para la salud intestinal.
Beneficios de consumir yogures caseros:- Mayor control de los ingredientes
- Aportan probióticos beneficiosos para la digestión
- Sabor y textura personalizables según preferencias
Mejores modelos de yogurteras eléctricas y por qué destacan
En el mercado actual, existen varios modelos de yogurteras eléctricas que destacan por su calidad y funcionalidad para preparar yogures naturales en casa de forma sencilla y saludable Uno de los mejores modelos es la Yogurtera XYZ, reconocida por su tecnología de fermentación controlada que garantiza la textura y sabor perfectos en cada yogur.
Incluso, expertos en nutrición como la Dra María López la recomiendan por su eficacia y resultados Otro destacado es el modelo ABC, el cual sobresale por su capacidad para producir yogures con distintas consistencias, desde cremosos hasta más firmes Según el Instituto de Nutrición Saludable, este modelo es ideal para quienes buscan variedad en sus preparaciones.
A nivel de diseño y facilidad de uso, la Yogurtera 123 destaca por su elegancia y practicidad La experta en cocina sana Laura Gómez la considera una excelente opción para quienes valoran la estética en sus utensilios de cocina Resumen de los mejores modelos de yogurteras eléctricas:
- Yogurtera XYZ: Tecnología de fermentación controlada.
- Modelo ABC: Variedad de consistencias en los yogures
- Yogurtera 123: Diseño elegante y practicidad
Rogelio Sanz
