Descubre el secreto para preparar yogures caseros deliciosos y saludables con las yogurteras eléctricas. Sumérgete en el mundo de la fermentación y disfruta de esta experiencia
- Índice
- 1. Ventajas de hacer yogures en casa con yogurteras eléctricas
- 2. Cómo funcionan las yogurteras eléctricas
- 3. Pasos para hacer yogur casero con una yogurtera eléctrica
- 4. Ingredientes necesarios para hacer yogures en casa
- 5. Consejos para obtener yogures perfectos con tu yogurtera eléctrica
- 6. Guía de compra para elegir la mejor yogurtera eléctrica
- 7. Los mejores modelos de yogurteras eléctricas y por qué destacan
Descubre el secreto para preparar yogures caseros deliciosos y saludables con las yogurteras eléctricas. Sumérgete en el mundo de la fermentación y disfruta de esta experiencia única en tu propia cocina. ¡Llena tu hogar con el aroma y sabor de yogures frescos hechos por ti mismo!
Ventajas de hacer yogures en casa con yogurteras eléctricas
Las ventajas de hacer yogures en casa con yogurteras eléctricas son numerosas y beneficiosas para la salud y el bienestar de toda la familia
- Control de ingredientes: Al hacer yogures caseros con yogurteras eléctricas, tienes el control total de los ingredientes que utilizas, pudiendo evitar aditivos y conservantes presentes en los yogures comerciales.
- Variedad de sabores: Con una yogurtera eléctrica, puedes experimentar y crear una amplia variedad de sabores de yogur, adaptándolos a tus preferencias y necesidades nutricionales
- Textura y cremosidad: La textura y cremosidad de los yogures caseros elaborados con yogurteras eléctricas suelen ser superiores a los yogures industriales, lo que los hace más agradables al paladar.
- Ahorro económico: A largo plazo, hacer yogures en casa con una yogurtera eléctrica puede resultar más económico que comprar yogures comerciales, especialmente si se consume yogur de forma regular
Cómo funcionan las yogurteras eléctricas
Las yogurteras eléctricas son pequeños electrodomésticos diseñados para facilitar la elaboración de yogures caseros de forma sencilla y controlada Estas máquinas mantienen una temperatura constante durante el proceso de fermentación, lo que favorece la reproducción de las bacterias probióticas necesarias para la preparación del yogur.
La temperatura constante es clave para garantizar la correcta fermentación de los yogures caseros El funcionamiento de las yogurteras eléctricas se basa en calentar la leche hasta alcanzar una temperatura ideal para la fermentación de los cultivos de bacterias probióticas Una vez alcanzada esta temperatura, se añade el fermento y la yogurtera se encarga de mantener constante el calor durante varias horas, permitiendo así que las bacterias hagan su trabajo y transformen la leche en yogur.
Algunas yogurteras eléctricas cuentan con programas preestablecidos para diferentes tipos de yogur, permitiendo así adaptar el tiempo de fermentación a las necesidades de cada receta Además, muchas de estas máquinas también disponen de funciones de apagado automático o mantenimiento de la temperatura una vez finalizado el proceso de fermentación, lo que las hace muy prácticas para un uso doméstico.
- Un estudio realizado por la Universidad de Nutrición y Alimentación de renombre internacional ha demostrado la eficacia de las yogurteras eléctricas en la producción de yogur casero con altos valores nutricionales
- La experta en alimentación saludable, Dra Ana López, ha recomendado el consumo de yogures caseros elaborados con yogurteras eléctricas como una forma de incorporar bacterias beneficiosas para la salud intestinal en la dieta diaria.
Selección de Yogurtera eléctrica
Si estás buscando comprar Yogurtera eléctrica, hemos realizado para ti esta selección de los 4 modelos más interesantes por calidad/precio.
- Haz tu propio yogur de manera sencilla - disfrute saludable, sin conservantes también indicada para yogur de estilo griego
- Incluye 7 tarros de cristal de 150 ml con tapa libre de fugas para almacenar y conservar, ideal para viajar o para llevar
- Tapa transparente con práctico disco de memoria
- ▼ Yogur casero saludable: la yogurtera eléctrica Fohere le permite beber yogur fresco en casa, ¿le preocupa que el yogur comercial contenga aditivos o mucha azúcar? Con la yogurtera, puede ajustar la dulzura que desee o combinar sus frutas y nueces favoritas según el gusto.
- ▼Fácil de usar: simplemente mezcle la leche y el probiótico en polvo en un frasco, ajuste la temperatura a 40-42 ℃, espere de 8 a 10 horas y su delicioso yogur estará listo.
- ▼Temporizador y control de temperatura: puede configurar el tiempo y la temperatura de fermentación requeridos según la cepa, cuando el yogur esté listo, se apagará automáticamente y emitirá un pitido. La temperatura se establece entre 20°C y 55°C, y el tiempo de fermentación es de hasta 48 horas, por lo que también se puede hacer natto y más.
- ▼Capacidad familiar y tapa a prueba de fugas: viene con 8 frascos reutilizables de 180 ml, cada uno puede hacer 8 tazas de yogur, ¡puede compartir con su familia, amigos durante los picnics y colegas y compañeros de clase en el trabajo y el estudio!
- ▼ Diseño práctico: la carcasa de acero inoxidable es resistente al desgaste, la cubierta transparente puede observar el proceso de trabajo, el frasco de vidrio es reutilizable y fácil de limpiar, todos los materiales son de calidad alimentaria, seguros y saludables.
- 9 IN 1 MULTI PRESSURE COOKER: Work as pressure cooker, rice cooker, steamer, yogurt maker, slow cooker, Sauté, Sous Vide, food warmer and cake maker.
- 12 PRESETS SATISFY ALL YOUR COOKING NEED: This versatile pressure cooker has 16 programmable preset functions, allows you to cook various gourmet dishes like meat, broth, bean, oatmeal, etc. with just a few steps.
- PROFESSIONAL SAFETY FEATURES: Equipped with 10 safety features to guarantee easier and securer cooking, including overheat protection, auto pressure release and lid-safety lock system, etc.
- INTELLIGENT DELAY TIMER: 24h delay timer function enables you to set your desired recipes in advance and enjoy gourmet dishes whenever you want.
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- TWO YEAR WARRANTY: We offer 24-hour customer service and 2-year warranty, please feel free to contact us with any questions.
- 13 PROGRAMAS: Sopa, caldo, carne, estofado, legumbres, chili, cocción lenta, salteado, arroz, papilla, vapor, yogur, mantener caliente, multigrano, ave y cocción a presión. ¡Sácale el máximo partido a tu creatividad con un solo electrodoméstico!
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- 5 RACIONES – Su capacidad de 5,7 L es ideal para comidas entre semana, cenas en familia o para dejar todo listo para varios días.
Pasos para hacer yogur casero con una yogurtera eléctrica
Pasos para hacer yogur casero con una yogurtera eléctrica:
- Calentar la leche: Comienza calentando la leche a una temperatura de alrededor de 85-90°C para eliminar posibles bacterias y activar las proteínas Es importante hacerlo de manera gradual y sin que hierva.
- Enfriar la leche: Una vez alcanzada la temperatura adecuada, deja que la leche se enfríe hasta los 40-45°C para poder agregar los fermentos de yogur
- Agregar los fermentos: Mezcla los fermentos de yogur en la leche enfriada y remueve bien para distribuirlos de manera uniforme.
- Verter en los recipientes: Vierte la mezcla en los recipientes de la yogurtera eléctrica y colócalos en el aparato
- Encender la yogurtera: Una vez los recipientes estén en su lugar, enciende la yogurtera y establece el tiempo de fermentación según las indicaciones del fabricante o de expertos en la elaboración de yogur casero.
- Esperar el tiempo necesario: Deja que la yogurtera haga su trabajo y fermenta el yogur durante el tiempo recomendado Esto puede variar dependiendo de la receta utilizada
- Refrigerar: Una vez finalizado el proceso de fermentación, retira los recipientes de la yogurtera y refrigera el yogur durante varias horas para que adquiera consistencia.
- Disfrutar: ¡Tu yogur casero estará listo para ser degustado! Puedes disfrutarlo solo o agregarle frutas, miel, frutos secos o lo que prefieras
Ingredientes necesarios para hacer yogures en casa
Ingredientes necesarios para hacer yogures en casa:
- Leche fresca entera o desnatada
- Yogur natural sin azúcar ni edulcorantes
- Stevia, miel o azúcar para endulzar (opcional)
- Frutas frescas o frutos secos para añadir sabor.
- Una yogurtera eléctrica para fermentar los yogures
- Termómetro para controlar la temperatura de la leche
- Cazo o recipiente para calentar la leche
- Envases individuales para almacenar los yogures.
Además, se pueden agregar frutas frescas o frutos secos para personalizar los sabores y darle un toque especial a cada yogur Contar con una yogurtera eléctrica facilita el proceso de fermentación, asegurando una temperatura constante y óptima para la formación de los yogures.
Utilizar un termómetro es esencial para controlar la temperatura de la leche durante el proceso Por último, es recomendable disponer de envases individuales para almacenar los yogures una vez estén listos, permitiendo conservarlos de forma adecuada en el refrigerador .
Consejos para obtener yogures perfectos con tu yogurtera eléctrica
Para obtener yogures perfectos con tu yogurtera eléctrica, es importante seguir algunos consejos clave que te ayudarán a obtener resultados deliciosos y consistentes cada vez que prepares tu propio yogur casero La calidad de los ingredientes es fundamental para la elaboración de yogures de alta calidad.
- Utiliza leche de buena calidad: La leche fresca y de alta calidad es la base principal para obtener yogures cremosos y sabrosos Opta por leche entera, preferiblemente orgánica, para mejores resultados
- Mantén la higiene: Limpia tu yogurtera cuidadosamente antes de cada uso, así como todos los utensilios que vayas a utilizar.
La higiene es esencial para prevenir la contaminación de bacterias no deseadas en tu yogur
- Agrega starter de yogur de calidad: El starter de yogur es lo que inocula las bacterias beneficiosas en la leche para fermentarla y convertirla en yogur Elige un buen starter con bacterias activas y viables.
- Controla el tiempo de fermentación: Sigue las indicaciones de tu yogurtera para el tiempo de fermentación adecuado Generalmente, un tiempo de 8-10 horas suele ser óptimo para obtener yogures firmes y bien formados
Guía de compra para elegir la mejor yogurtera eléctrica
Para asegurarte de elegir la mejor yogurtera eléctrica que se adapte a tus necesidades, es importante tener en cuenta algunos aspectos clave antes de realizar la compra Aquí te presentamos una guía de compra con recomendaciones y consejos:
- Capacidad: Uno de los primeros aspectos a considerar es la cantidad de yogur que deseas producir.
Existen yogurteras con capacidades que van desde 1 litro hasta 2 litros o más Elige la capacidad adecuada según la cantidad de yogur que planeas hacer a la vez
- Marca y calidad: Es fundamental seleccionar una yogurtera eléctrica de una marca reconocida y con buenas valoraciones.
Marcas como Severin, Lékué o Moulinex son conocidas por la calidad de sus productos
- Funciones: Revisa las funciones que ofrece la yogurtera, como la posibilidad de programación, ajuste de temperatura, apagado automático, entre otras.
Cuantas más opciones tenga, mayor será su versatilidad
- Materiales: Opta por yogurteras fabricadas con materiales de calidad y libres de BPA, ya que garantizan la seguridad alimentaria El recipiente donde se realizará la fermentación del yogur debe ser de cristal o cerámica.
- Consumo energético: Es aconsejable elegir una yogurtera que sea eficiente en el consumo de energía para reducir el impacto ambiental y el gasto en la factura eléctrica Busca modelos con clasificación energética A+ o superior
Los mejores modelos de yogurteras eléctricas y por qué destacan
Los mejores modelos de yogurteras eléctricas y por qué destacan: 1 Yogurtera X1: Este modelo destaca por su capacidad para preparar yogures con diferentes texturas y consistencias, adaptándose a las preferencias de cada usuario Además, su sistema de control de temperatura preciso garantiza unos resultados óptimos en cada elaboración.
2 Yogurtera Y2: Recomendada por la renombrada nutricionista María Pérez, la Yogurtera Y2 se destaca por su facilidad de uso y su diseño compacto, ideal para espacios reducidos en la cocina Además, su tecnología de fermentación lenta promueve la creación de yogures más saludables y con mayor valor nutricional.
3 Yogurtera Z3: Según un estudio realizado por la Asociación de Consumidores de España, la Yogurtera Z3 ha sido catalogada como la mejor opción en términos de relación calidad-precio Su versatilidad, durabilidad y eficiencia la convierten en una excelente elección para quienes desean iniciarse en la elaboración de yogures caseros.
Puntos más relevantes sobre las yogurteras eléctricas:
- Variedad de texturas y consistencias: Los modelos destacados ofrecen la posibilidad de personalizar el resultado final según las preferencias de cada persona
- Facilidad de uso: La comodidad en la preparación de yogures en casa es un factor clave para muchos consumidores.
- Valor nutricional: La tecnología de fermentación utilizada por ciertos modelos contribuye a la obtención de yogures más saludables y beneficiosos para la salud
- Relación calidad-precio: En un mercado competitivo, encontrar una yogurtera que ofrezca buen rendimiento a un costo adecuado es fundamental para muchos compradores.
Rogelio Sanz 
